Hva er fordelene med muggen ost? Hvordan lage mug ost hjemme?

Fordelene med Konya-mug ost, som ble matet til soldatene som kjempet i den osmanske perioden for vitalitet og brukt til å behandle sverdsår, slutter ikke med telling. Så hva er fordelene med Moldy Cheese? Hvordan lage mug ost hjemme? Her er resten...

KLIKK HER FOR VIDEO AV NYHETEN SE

Osman Duydu, som har solgt ost i 30 år i butikken sin i historiske Tuz Pazarı i Bursa, sa at mug ost er et sterkt antibiotikum som penicillin. Osman Duydu uttalte at denne osten også styrker immunforsvaret. "Denne osten er en lokal ost produsert i Konya Eregli. Den kommer i form av en jumpsuit. Navnet blir referert til som 'Konya-muggost'. De river denne osten og støper den i spesielle rom. Det er svært gunstig for sykdommer i vinterperioder. Den erstatter antibiotika og penicillin.

Tidligere, i ottomansk tid, før krigene, pleide soldater å spise denne mugne osten slik at soldatene ikke skulle bli syke og være spreke og sterke. Denne osten er en fettfri, tilsetningsfri, naturlig høylandsost som kun består av melk og gjær. Mens de produserer presser de først kjeledressen.

RELATERTE NYHETERHvordan lage den enkleste kremosten? Tips for å lage kremost hjemme

Så tar de den ut av kjeledressen og kutter den og støper den i spesielle rom. Da blir produktet grønt og kommer til oss. Denne osten kommer til oss fra Konya Eregli. Vi selger vekten til innbyggerne for 38 lire.» sa.

HAN BLEV FØRT TIL DEN JURIDISKE HÆREN!

Abdulhamid Khans 4 I følge informasjonen gitt av hans barnebarn Nurhan Osmanoğlu, pleide Suleiman den storslåtte å mate soldatene sine med mug ost i vintermånedene slik at de ikke skulle bli syke. I tillegg er det nevnt i historiske opptegnelser at mugost ble påført sårene til soldater før antibiotika ble funnet. Muggost, som er et sterkt antibiotikum for kroppen takket være antioksidantene den inneholder, gjør kroppen mer motstandsdyktig mot sykdommer når den inntas regelmessig. Som med alle meieriprodukter gir mugne oster, som er rike på kalsium, store fordeler for bein og ledd.

FORDELER MED MUGNET OST?

Muggost helbreder også munnsår når den spises regelmessig. Det forebygger sykdommer som revmatisme og osteoporose.

RELATERTE NYHETERHva er ostemasse og hvordan lage ostemasse hjemme? Ostemassetips

Ostemugg fungerer akkurat som penicillin. Som det er kjent, vasket den skotske forskeren Alexander Fleming mugne gryter på 1700-tallet. I en av dem så han at det ikke vokste bakterier rundt muggsoppen, han skilte dette stoffet fra muggsoppen og kalte det "penicillin". hadde gitt.

• Muggost er veldig rik på kalsium. Det er en type ost som anbefales for beinhelse og utvikling.
• Det anbefales spesielt å gi barn mat.
• Det forhindrer dannelsen av sykdommer som revmatisme og osteoporose.
• Det gir bein for å få motstand mot brudd og sprekker.
• Den øker kroppens motstand med vitaminene og mineralene den inneholder.
• Det har en helbredende effekt fordi det inneholder antibiotika. Det beskytter mot sykdommer. Det fungerer som et skjold mot mikrober.
• Selv om mugne ostebakterier generelt har en antibiotisk effekt, kan det ikke sies at denne effekten er lik i alle varianter. Laboratorieforskning kreves for bevis.
• Den har antiseptiske egenskaper.

RELATERTE NYHETERHva er Ezine ost og hvordan forstå det? Ezine osteoppskrift

HVORDAN LAGES MUGLEOST HJEMME?

MATERIALER

Mel (hvete og rug)

litt gjær

Eddik

FABRIKASJON

To skjeer hvetemel og en skje med rugmel blandes med gjær. Tilsett litt eddik. Den eltes igjen som å lage brød og ostedeigen er kokt.

Kokt ost legges i beholdere og støpes i lukkede områder uten lys. Ostene, som oppbevares her i ca. 5-6 måneder, fjernes deretter og den mugne osten er klar til konsum.

God appetitt...