Hvordan lage tynn rullepai uten å bruke en kjevle? Tips for å lage trukket paier

Med presentasjonen av Seda Sayan, vises Gelinim Mutfak, som møter publikum på Kanal D-skjermene hver dag i uken, i sin nye episode med oppskriften på rullet kringle. Vi deler denne deilige oppskriften for husmødre på jakt etter middag.

Börek er et bakverk som kan tilberedes på forskjellige måter ved å legge forskjellige ingredienser mellom en rullet deig eller phyllo i tyrkisk mat. Stedet for bakverk som serveres ved frokostbordene, i tetider og når du er vert for gjester, er noe annet. For de som kjeder seg med klassiske bakverkoppskrifter, tilberedt med fetaost og spinat. butterdeigsoppskrifthva vi anbefaler. Du kan berike det roseformede bakverket med sesam og svart spisskummen. Hvis ingrediensene er klare, kan vi gå videre til ostekake-oppskriften.

RELATERTE NYHETERSprø butterdeigsoppskrift fra baklava yufka! Fantastisk oppskrift av butterdeig

RELATERTE NYHETERHvordan lage det mest deilige kjøttdeigrosendeigen? Tips til rosenkake med kjøttdeig

BAKRECEPT:

MATERIALER

For deig;

3 kopper mel
2 ts salt
1 finger mindre enn 1 glass varmt vann
8 ss olje (for børsting av deigen)
For indre mørtel;

200 gram hvit ost
½ pund spinat
Svart pepper
Salt
Rødpulver
For ovennevnte;

1 eggeplomme
1 ss olje

RELATERTE NYHETERHvordan lage det enkleste bosniske bakverket? Tips om bosnisk bakverk

FABRIKASJON

Legg først 3 kopper mel i en stor bolle. Åpne den midterste delen av melet som et basseng og tilsett vann og salt.
Elt deigen i gjennomsnitt i 15 minutter. Når deigen når en ikke-klebrig konsistens, strekker du den og lar den hvile i kjøleskapet i 30 minutter.

For indre mørtel; Vask spinat med rikelig med vann og hakk fint. Etter å ha ternet løken, legg den til spinat.
Etter å ha tilsatt pulver, rød pepper og salt, bland ingrediensene med hendene.
Tilsett deretter hvitosten og bland igjen.
Del den hvilte deigen i 5 like store deler. Ta den første marengsen på den melet kjøkkenbenken og åpne den på størrelse med en middagsfat.
Etter å ha brukt samme prosess på alle marengsene, legg 2 ss olje mellom marengene og stab deigmarengene oppå hverandre.
Ta bunnen marengs. Åpne den så tynt som mulig ved å trekke fra midten til kantene med hånden.
Sett spinatblandingen på kantene og pakk den i form av en rulle.
Ta deigen i form av en rulle på et smurt stekebrett og pakk den i form av en rose.
Kjevle ut den andre deigen på samme måte og fyll den med mørtel og dann en rull.
Form hele stekebrettet til en roseform. Bland 1 eggeplomme og 1 ss vegetabilsk olje i en bolle. Fordel den tilberedte blandingen på deigen.
Etter å ha drysset sesamfrø og svarte spisskummenfrø på toppen av deigen, stek i en forvarmet ovn på 200 grader til den er gyldenbrun.

God appetitt...