Hva er eddikmoren? Hva er mor til eddik laget av? Hvordan skjule eddikmoren?

Organisk ernæring har blitt veldig populært de siste årene. De som begynte å gjøre yoghurt, brød, syltetøy og mange andre ting hjemme begynte også å forske på eddik hjemme. Imidlertid brukes et stoff som kalles eddik for å lage eddik. Så hva er eddikmoren? Hvordan skjule eddikmoren? For å undre deg, kan du gå gjennom artikkelen vår.

Eddik morer faktisk en gjær som brukes til å lage eddik. Selv om det er overraskende for de som hører navnet for første gang, er det en metode som er kjent for alle, spesielt i Anatolia. Som et resultat av naturlig gjæringsprosess dannet et ugjennomsiktig, gel-lignende lag på eddik Eddikmoren, som ser ut, har mye å gjøre med neste eddik som lager når den er riktig lagret. Enklere. Som du kan forestille deg, er å lage eddik ikke mye annerledes enn å lage eddik. Eddikmor er nok til produksjon av eddik, ingen andre ingredienser er nødvendig. Eddik, hvis farge på eddik har endret seg i henhold til fargen på eddikfrukten; Selv om det har et veldig tynt lag når det først tas, blir det tykt etter hvert og tar formen til beholderen som den er plassert i. Mens eddiken er gjæret, dannes etylalkohol først, og deretter oppstår eddik, mor til eddiksyrebakterier.

HVORDAN TA TRINN FOR TRINN PÅ MEMORENS HJEM?

materialer

bulgur
kikert
Organisk honning 

forberedelse

Hakk fruktene som skal brukes i en glasskrukke i små biter.

Tilsett rent drikkevann med kikerter, bulgur og organisk honning og bland med en skje av plast eller silikon.

Dekk glasskrukken med en tynn osteklut. Bløt i 20 dager i et tørt, ugjennomsiktig, mørkt og kjølig miljø. Bland ingrediensene annenhver dag.

På slutten av denne 20-dagersperioden er det en gelélignende konsistens og et ugjennomsiktig lag med eddik på toppen av krukken. Du kan legge eddikskålen i en beholder og bruke den til neste eddikproduksjon.

Så, er eddik mor spist?

Eddik, som er veldig gunstig for helsen, har en intens aroma. Det er ingen skade i dens nederlag.

HVORDAN HOLDER VINEGAR MOR?

Dannelsen av eddik forstås av det faktum at eddikmoren kollapser automatisk til bunnen. Ta eddikmoren i en glasskrukke. Fyll den med eddik. Lukk glasset tett. Du kan lagre den på et kjølig, fuktsikkert mørkt sted.

HVA ER FORDELENE TIL VINEGAR MOR?

Eddik, rik på folsyre, jern og B12, kan bidra til å behandle anemi. Det er gjort undersøkelser for å regulere blodsukkeret til eddikmoren, men det forhindrer insulinresistens.

Eddikmoren, som viser stor suksess i den regelmessige driften av fordøyelsessystemet, reduserer effekten av giften ved forgiftning. Eddik kan brukes til behandling av tilbakevendende psoriasis.