Bruk av mattilsetningsstoffer i enkelte lokale produkter er forbudt!

Fra 1. april 2024 er bruk av alle tilsetningsstoffer i lokale produkter som clotted cream, tahini, baklava, köme, pestil, bastık, valnøttpølse og lignende lokale produkter forbudt.

Landbruks- og skogbruksdepartementet regulerer hvilke tilsetningsstoffer som tillates brukt i matvarer for å beskytte menneskers helse og sikre rettferdighet i matsalget. lokalt produktforbudt bruk i Vedtak TGK Food Additives Regulation trådte i kraft ved å bli publisert i 1. offisiell tidsskrift datert 13.10.2023.

Ved å utvide omfanget av vedlegget med tittelen "Noen produkter produsert i Tyrkia og mattilsetningsstoffer forbudt for bruk i dem"; Bruk av alle tilsetningsstoffer i lokale produkter som clotted cream, tahini, baklava, köme, fruktkjøtt, bastık, valnøttpølse og lignende produkter er forbudt.

Produkter der bruk av tilsetningsstoffer er fullstendig forbudt;

Krem i den tyrkiske matkodeksen Cream and Cream Communiqué
tahini
Köme, fruktkjøtt, bastık, valnøttpølse og lignende produkter
Baklava

Bruk av tilsetningsstoffet kodet E427 (Cassia gum, Cassia gum), som har en emulgatorfunksjon i fermenterte pølser og en fortykningsfunksjon og vannretensjonsfunksjon i varmebehandlede kjøttprodukter, er forbudt.

Noen E-kodede tilsetningsstoffer som har en fortykningsfunksjon og vannretensjonsfunksjon kan ikke inkluderes i donerkebab og fjærfedoner (rå/tilberedt kjøttblanding).

I overgangsperioden er overholdelse av de opphevede direktivbestemmelsene obligatorisk inntil de nye bestemmelsene er harmonisert.