Smaksfestivalen "GastroANTEP" har startet! Det første verkstedet ble åpnet med en stor fest.

Åpningsseremonien til GastroANTEP Culture Road Festival, organisert i samarbeid med Gaziantep Metropolitan Municipality (GBB) og departementet for kultur og turisme, startet med en storslått fest. Det var stor interesse for smaksfestivalen, som ble arrangert med deltagelse av kjente kokker.

Gaziantep Organisert i samarbeid med hovedstadskommunen og Kultur- og turismedepartementet GastroANTEP kulturveifestivalÅpningsseremonien ble holdt med stor fest. Festivalen, som vil inneholde smak, kultur, kunst og underholdning, startet med åpningsseremonien som ble holdt på Zeugma Mosaic Museum med deltagelse av kultur- og turismeminister Mehmet Nuri Ersoy.

GASTROANTEP HAR STARTET: DET HAR TO FESTIVALER

16-24 september for å introdusere de lokale smakene til Gazi by som kommer fra solen, jorda og historien til hele verden. GastroANTEP, som arrangeres for 5. gang den, inngår i Kulturveifestivalene og arrangeres i to festivaler i år. inneholder.

GastroANTEP Culture Road Festival, hvor historie og kultur blir til kunst med smak, vil arrangere konserter, teatre, Mens du er vertskap for utstillinger, intervjuer og workshops med de mest kjente og Michelin-stjernekokkene i gastronomiverdenen vil bli arrangert. Det vil være paneler med bransjerepresentanter og forfattere. Hjertet av gastronomi vil slå i Gaziantep igjen.

DET FØRSTE VERKSTEDET BLEV BYGGET INENOM OMFANGET AV GASTROANTEP FESTIVAL 

GastroANTEP Culture, organisert i samarbeid med Gaziantep Metropolitan Municipality (GBB) og departementet for kultur og turisme "Gastro Diplomacy: Turkish World" workshop med deltakelse av kjente kokker fra den tyrkiske verden innenfor rammen av Yolu Festival ferdig.

Kirgisistan, Mens kokker fra Usbekistan og Aserbajdsjan deltok, delte de matkulturene i sine egne land med sine oppskrifter. de introduserte.

"VI OPPDATER FORTIDEN IGJEN MED HVERT MÅLTID VI SPISER"

I en tale på festivalen, hvor lokale retter som er spesifikke for den tyrkiske verden og forskjellige retter fra Gaziantep-regionen ble presentert, sa GBB-nestleder Erdem Güzelbey følgende: «Jeg vil gjerne takke alle dere, våre anerkjente lærere, sjefer og alle de som har bidratt til denne saken i Gaziantep, for at dere kom. Jeg ønsker deg å se de nye verdiene og innovasjonene som er skapt her. Vi gjenoppdager faktisk fortiden med hvert måltid vi spiser her. Vi bygger en bro med fortiden. — Vi bærer broen vi har bygget videre med kokkene som kommer hit.

7 FESTIVALER I 5 BYER

 Minister for kultur og turisme Mehmet Nuri Ersoy sa at de startet prosjektet i Istanbul Beyoğlu i 2021, Han uttalte at de organiserte 7 festivaler i 5 byer: Istanbul, Ankara, Çanakkale, Konya og Diyarbakır. gjorde. Ersoy, "Vi sto bak våre løfter og fortsatte på vår vei, kalkulerte trinn for trinn med samme følsomhet, og i dag Tyrkia Vi er glade for å ha inkludert 11 forskjellige byer i suksesshistorien vi skrev under navnet Culture Road Festivals. "Vi er her før deg" sa.

"DET FINNES INGEN ANDRE FESTIVALSERIE I DENNE STØRRELSEN I VERDEN"

Ersoy,«Med tilleggskontrakten vi signerte i år, har Michelin-guiden inkludert Izmir og Bodrum i utvalget i Tyrkia. Det første utvalget av restauranter for Izmir og Bodrum, sammen med det andre utvalget av guiden i Istanbul, vil bli annonsert ved en spesiell seremoni som holdes i Istanbul 9. november 2023. I tillegg, innenfor rammen av kontrakten signert med Michelin, vil evalueringene av Michelin-guiden som dekker Istanbul, Izmir og Bodrum fortsette i 5 år, og guiden vil bli oppdatert hvert år. På den ene siden Gaziantep, Hatay og Afyonkarahisar, som er inkludert i UNESCO Creative Cities Network innen gastronomi, og på den andre siden Istanbul, Izmir og Bodrum, som er inkludert i Michelin-guiden. Vi fortsetter å avsløre og fremme rikdommen i tyrkisk kultur på det høyeste nivået på den internasjonale arenaen og å diversifisere turismen vår ved å integrere den i våre steg innen turisme på en sterkest mulig måte. Kulturveifestivaler er det mest eksepsjonelle eksemplet på vår tilnærming. "Det er ingen andre festivalserier av denne størrelsen, rikdommen og utbredelsen i verden." Han sa:

Ordfører Fatma Şahin i Gaziantep Metropolitan Municipality.

"DET ER EN STOR RIKDOM PÅ BORDET VÅRT"

Å si at prosjektet de er involvert i er veldig verdifullt og at det vil bringe millioner av mennesker til byen. Ordfører Fatma Şahin i Gaziantep Metropolitan Municipality, «Våre kjære gjester, velkommen til byen vår, verdens øyeeple. Jo mer kultur du har, jo rikere er du. Det er stor rikdom på bordet vårt. Du gjorde store anstrengelser for å introdusere oss for verden. Vi har vår historie på dette bordet. Denne byen er sivilisasjonens by. Det er en by som leser verden godt. Vi er barn av dette landet, vi må brød mye. Vi må jobbe hardt. "Med Guds tillatelse vil denne byen bringe millioner av mennesker hit." sa.

HAVARA CAFE LAGET AV AVFALL BLEV ÅPNET

Det arkitektoniske konseptet fullført av Gaziantep Metropolitan Municipality ble skapt utelukkende ved å bruke avfall. Panorama Havara Kitap Cafe and Restaurant er en av delene som vekker oppmerksomhet og øker bevisstheten innenfor rammen av GastroANTEP-arrangementer. var en av dem.

KvinneÅpningen av Havara Cafe, som har som mål å støtte folk i å oppnå sin økonomiske frihet gjennom deres deltakelse i næringslivet og å bringe et mer kvinnelig perspektiv til det sosiale livet, ble åpnet i Kultur og reiseliv. Med deltakelse av turistminister Mehmet Nuri Ersoy, Gaziantep Metropolitan Municipality-ordfører Fatma Şahin, Gaziantep-guvernør Kemal Çeber, AK Party TBMM Groups nestleder Abdülhamit Gül og provinsprotokollen. ferdig.

Havara Cafe, hvis hjemmekjøkken i Gaziantep presenteres som en bærekraftig reiselivsidentitet, følger prinsippene for bærekraft, fra dets arkitektoniske konsept til maten som settes på tallerkenene. Forretningsmodellen utarbeidet basert på avfallsevaluering og ressursbevaring har i utgangspunktet som mål å synliggjøre verdiene som er skjult i hjemmekjøkkenet. mål.

24 kvinnelige kokker vil jobbe på kafeens kjøkken på turnus, 16 deltidsansatte kvinnelige kokker på hverdager og 8 kvinnelige kokker i helgene.