Oppskrift på ingefær gresskarsuppe

Varm opp med denne deilige og sunne suppen...

KLIKK HER FOR VIDEO AV NYHETEN SE

Ingredienser: 4 porsjoner

1 stk gresskar
100 g gresskarkjerner
60 ml vann
65 g sukker
4 løk (små)
25 g ingefær
1 chilipepper
600 ml grønnsaksjuice
200 ml kokosmelk
vegetabilsk olje til steking
salt
svart pepper

Fabrikasjon:

1. Scene

Tilsett vann, sukker og gresskarkjerner i en liten kjele og stek.

2. Scene

Overfør de kandiserte gresskarkjernene til bakepapir.

3. Scene

Finhakk løk, pepper og ingefær. La oss kutte zucchinien i terninger ved å skille frøene.

4. Scene

La oss ha olje i en stor gryte og surre løk, pepper og ingefær. Tilsett så zucchini, sukker, salt og krydder og stek.

5. Scene

Tilsett grønnsaksjuice i kjelen, lukk lokket og kok i 20-25 minutter.

6. Scene

Tilsett kokosmelken og kok videre i 5-7 minutter. Vanlig melk gjør det også.

7. Scene

SuppeEtter at den er kokt, la oss slå den med en blender. Server varm, pyntet med kandisert zucchini.

Nyt måltidet...