Hvordan lage den enkleste risottoen? Hva er Risotto og hva er triksene til Risotto?

Risotto, som har en kremet smak ved å frigjøre stivelsen fra risen, er som sopp, safran, grønnsaker eller ost. Risotto, som kan tilberedes med mange forskjellige ingredienser, er nesten en av de mest kuriøse rettene de siste dagene. noen. Så hvordan lage den enkleste risottoen? Triksene for å lage Risotto hjemme er i artikkelen vår i dag.

Risotto er en slags rispilaf tilberedt i kjøtt-, kylling- eller grønnsaksbuljong til en kremet konsistens. Risotto, en av de viktigste rettene i det italienske kjøkkenet, er en av de vanligste formene for konsum av ris i Italia. Risotto, som har blitt populært i landet vårt de siste årene, må lages med risottoris. Dette produktet, kalt arborio-ris, er litt annerledes enn klassisk ris. Produktet, som har en rund og kortkornet struktur, vekker også oppmerksomhet med sin større størrelse. Ris, som er svært rik på stivelse, er en av ingrediensene som setter smak til retten. I detaljene i artikkelen vår forklarte vi den detaljerte tilberedningen av risotto.

RELATERTE NYHETERHva er Paella og hvordan lages Paella? Den enkleste Paella-oppskriften

RISOTTO OPPSKRIFT:

MATERIALER

1,5 kopper arborio ris
1 liter kyllingkraft
1 middels løk
3 ss smør
1 spiseskje olivenolje
1/4 kopp revet parmesanost
2 kvister persilleblader
1 teskje salt

RELATERTE NYHETERHvordan lage den enkleste rispilaffen med smør? Smørrisoppskrift som lukter kjempegodt

FABRIKASJON

La den varme kyllingbuljongen småkoke på komfyren. Pass på at den holder seg varm hele tiden.

Finhakk løken. Hakk persillen veldig fint.

Varm oljen i en vidbunnet kjele.

Tilsett løken og begynn å steke. Stek i 3-4 minutter.

Tilsett risen og bland med en metallskje i ca 2 minutter, alltid i samme retning.

På den ene siden tar du den varme kyllingbuljongen fra å koke på lav varme litt etter litt med en øse og tilsett den i minst 3 trinn.

Tilsett vann etter hvert som det absorberer og hold temperaturen på vannet. Slå av komfyren når risen er myk og kremet.

Denne prosessen kan ta ca. 20-30 minutter.

Ta av ovnen og tilsett parmesanost, salt og persille. Blande.

Nyt måltidet...