Hvordan lage den enkleste kvernrisen?

Vi introduserer deg for møllerisen, en av de kjente oppskriftene fra Kastamonu-kjøkkenet. Kvernris vil være en ideell smak for de som liker å prøve forskjellige oppskrifter. Hvordan lage Kastamonus kvernpilaf? Hvis du er nysgjerrig, kan du se gjennom innholdet vårt.

Einkorn bulgur, hvis navn har blitt ofte påtruffet nylig, er kjent som stamfaren til all hvete. Det er den dyrkede formen for villhvete fra Triticum boeoticum- arter dyrket i Tyrkia. Einkorn bulgur, som Canan Karatay sier bør konsumeres av de som ønsker å spise sunt, er blant de kjente grunnleggende funksjonene for å beskytte cellestrukturen. Takket være denne funksjonen bidrar den til å forebygge kreft. Bulgur, som inneholder mange vitaminer, vekker også oppmerksomhet med sitt høye proteininnhold. Einkornbulgur med lavt kaloriinnhold produseres i Kastamonu-regionen. kvernris kommer til bordet. Du finner oppskriften på møllepilaffen, som smaker veldig deilig og ligner bulgurpilaf ved første øyekast, men som har en annen smak i artikkelen vår i dag.

KVERN RIS OPPSKRIFT:

MATERIALER

1 kopp einkorn bulgur
1 kopp bulgurhvete
2 tomater
3 grønne paprika
1 ts salt og pepper
1 ts paprika
1 mat skje tomatpuré
1 ss chilipasta
1 fedd hvitløk
3 ss smør

oppskrift på kvernris

FABRIKASJON

Vask all bulguren grundig og sett til side for å renne av.

Ta oljen i pannen, hakk løk, paprika og hvitløk i små biter og begynn å steke.

Når løken er død, tilsett tomatpureen og fortsett å steke. Tilsett krydder og bulgur sist og fullfør stekeprosessen.

Tilsett nok varmt vann til å dekke materialet. Kok den først på høy varme, deretter på lav varme slik at den forblir litt saftig.

Etter 15 minutters koking kan du slå av varmen og servere varm.

Nyt måltidet...