Hvordan koke rå melk? Hvor mange minutter bør rå melk kokes? Forskjeller mellom råmelk og instantmelk

Hvordan koke rå melk? Kan du drikke rå melk uten å koke den? Hvor lenge varer den etter koking? Hva er forskjellene mellom råmelk og instantmelk? Du kan finne svar på alle spørsmålene dine i dagens artikkel.

Melk, som inneholder vitamin A, D, K, E og C, og er rik på kalsium, fosfor, kalium og sink, er en veldig sunn drikk. Melk spiller en viktig rolle i utviklingen av voksende barn og for å opprettholde beinhelsen senere i livet. Den første ingrediensen som skal kjøpes av de som ønsker å tilberede sin egen yoghurt, ost og fløte hjemme er rå melk. Rå melk hentet fra et trygt og rent sted er også kjent som "upasteurisert melk". Men når du kjøper rå melk, er det nødvendig å referere til pålitelige og sunne kilder. Bruksperioden for rå melk er kortere enn for ferdigmelk. Derfor bør det konsumeres så snart som mulig eller brukes i produksjon av meieriprodukter.

RELATERTE NYHETERHvordan lage den enkleste bøffelyoghurten? Tips for å lage yoghurt av bøffelmelk

HVORDAN KOKE RÅ MELK?

• Før du koker melken, sil den gjennom en ren, fin osteduk.
• Ha melken i en stor ren stålgryte. Skyll innsiden av stålgryten du skal bruke med litt vann. Dermed vil du forhindre at gullet fester seg mens melken koker.
• Mens du koker opp melken kan du hindre at melken renner over hvis du smører på kantene på innerste delen av gryten.
• Kok opp melken under konstant omrøring til den koker. Når det begynner å koke, vent 5-10 minutter til det koker over svak varme og skru av varmen.
• Dermed vil du få en sunn melk uten å miste vitaminene og mineralene i melken og uten å redusere næringsverdien.
• Lukk lokket på gryten og oppbevar den i et kjølig miljø så mye som mulig slik at det ikke kommer bakterier eller støv inn i melken du koker.
• Du kan sette en tresleiv på den for å unngå at melken renner over.

Brucellasykdommen, der 15 mennesker ble behandlet i Muş Kırköy og overført fra dyr til mennesker, skremte innbyggerne. NyheterAdvarsler fra eksperter mot inntak av meieriprodukter ble ikke forsinket. Internmedisinsk spesialist Dr. Mücahit Gür på sin side trakk frem forbruket av melk mot sykdommen. Hvor lenge bør rå melk kokes? Her er svaret fra eksperten...

RELATERTE NYHETERHva er den enkle måten å fermentere yoghurt på? Lag yoghurt som stein hjemme! Fordeler med hjemmeyoghurt

Brucella sykdom "zoonose" Forklarer at det er forårsaket av bakterier kalt Uzm. Dr. Mücahit Gür, En mikrobiell sykdom forårsaket av bakterier som overføres fra dyr til mennesker. Denne sykdommen er også ofte sett i Tyrkia. Det overføres fra dyr til mennesker etter inntak av melk og meieriprodukter og kjøtt. Det er ingen overføring fra menneske til menneske. Total overføring skjer fra dyr til mennesker.

• I Tyrkia overføres denne sykdommen stort sett fra sauer og geiter. Det gir symptomer avhengig av rasen hos dyr. For eksempel hos storfe oppstår sykdommen når dyret aborterer. Det oppstår også med tegn på infeksjon. Han sa at symptomer som feber også sees.

ÇİĞFORSKJELL MELLOM MELK OG FERDIG MELK

Rå melk er upasteurisert og ubearbeidet melk. Med andre ord, etter at melken er melket, tar den plass på kjøkkenene. Ferdigmelk går gjennom en rekke prosesser. Derfor, når du kjøper rå melk, bør pålitelige og sunne steder foretrekkes. Ellers kan det oppstå alvorlige helseproblemer.

Selv om rå melk ser sunnere ut, bør den konsumeres innen 1-2 dager eller brukes til å lage meieriprodukter. Holdbarhetsperioden til ferdigmelk er lengre. «Kan du drikke rå melk uten å koke? Spørsmålet er et av de mest stilte spørsmålene. Hvis rå melk ikke kokes, fører det til reproduksjon av skadelige organismer på kort tid. For å hindre dannelsen av disse organismene, må rå melk varmes opp, dvs. kokes.

HVOR LENGE HAR RÅ MELK?

Rå melk som ikke har gjennomgått noen behandling oppbevares i kjøleskapet i 2 dager dersom alle oppbevaringsbetingelser er oppfylt. Hvis forholdene ikke er passende, begynner det å forverres innen 1 dag. Derfor bør rå melk brukes eller konsumeres uten å vente. Etter at den rå melken er melket, bør den oppbevares i romtemperatur i maksimalt 6 timer. Etter 6 timer begynner melken å bli dårligere.