Hvordan lage honning mahmudiye rett? Den enkleste honning mahmudiye oppskriften

Vi deler med deg oppskriften på mahmudiye med honning, som var veldig populær på palasskjøkkenet under Mehmet Erobrerens regjeringstid og ofte ble tilberedt. Honey Mahmudiye er en av kyllingrettene som mest reflekterer den klassiske stilen til det osmanske kjøkkenet med sin søte, syrlige og krydrede smak. Oppskriften på honning mahmudiye-retten som vil forbli på ganen...

Rettene som tilhører det osmanske kjøkkenet er kjent for sine deilige oppskrifter, som er dannet av møtet mellom matvarer som generelt er rike på interiørmaterialer og som samtidig er uforenlige med hverandre. Under den osmanske perioden, II. Kjent som Mahmuts favorittrett og navngitt som Mahmudiye av denne grunn, er den deilige oppskriften blant de uunnværlige vinterrettene til Topkapı-palasset. Smaken av det osmanske kjøkkenet mahmudiye med honning, oppkalt etter Sultan Mahmud, er så god at "Hvorfor har jeg ikke prøvd det før?" vil du si. Mahmudiye med honning, som også kan oppsummeres som den unike kombinasjonen av kyllingkjøtt og frukt, er for de som liker å konsumere søte og salte smaker sammen. Så, hvordan lage honning mahmudiye? La oss undersøke sammen...

RELATERTE NYHETERHvordan lage Nemse Pie? Hva er Nemse-bakverk og hva er dets triks?

HONNING MAHMUDIO OPPSKRIFT

MATERIALER

500 gram utbenet kyllinglår
500 gram kyllingbrystkjøtt
1 middels løk
2 ss honning
100 gram tørkede aprikoser
100 gram mandler
50 gram rosiner
Et halvt teglass (70 ml) riviera olivenolje
1 sitron
1 ts kanel
Salt
Halv liter kyllingkraft
4~5 kvister dill eller persille

RELATERTE NYHETERHvordan lage den enkleste kirde-kebaben? Triksene til den originale kirde-kebaben

FABRIKASJON

Kok opp kyllingen med rikelig med vann og tilsett litt salt. Sett så vannet til side. Skille kyllingkjøttet fra beinet.

Varm olje i en stor kjele og stek kyllingen til den er lett brun. Tilsett deretter løken i terninger.

Etter å ha bløtlagt mandlene i varmt vann i 10 minutter, skrell dem og tilsett dem i kjelen. Etter at den blir litt rosa, tilsett honning, druer, tørkede aprikoser, kanel, salt, saft av 1 sitron og en halv liter kyllingkraft.

Dekk til kjelen og kok i 30 minutter.

Server ved å drysse finhakket persille og dill på den ferdigkokte retten.

God appetitt...