Hva er kokorec laget av? Tips for å lage den enkleste kokorec

Har du noen gang prøvd å lage kokorec, en av de mest populære gatetilbitene, hjemme? I stedet for å kjøpe kokorec, som er både solid og deilig, kan du enkelt lage den hjemme i hygieniske miljøer. Hvordan gjør? La oss lære å lage kokorec hjemme sammen ...

Kokorec er en slags slakteavfall som er laget av saues tynntarm og mumbar i Anatolia og Balkan, pakket inn i en flaske og stekt over en kullbål. Kokoreç, som for det meste spises om natten, er en smak som elskere ikke gir opp. Selv om tarmene som brukes til å lage kokorec kan tilhøre storfe eller småfe, er bruk av tarm hentet fra lammende lam foretrukket når det gjelder smak. Kokorec består av to deler, den første er den indre delen og den andre er den ytre delen. Det er nødvendig å pakke mumbaren med sin indre del, løk og krydret. Deretter pakkes den ytre delen av tynntarmen inn. Mens tarmene er pakket inn, blir de pakket inn ved å putte olje i mellom. De uunnværlige ingrediensene i kokorec er tomater og timian. Hvis du vil tilberede deilig kokorec hjemme, som kan være skadelig hvis den spises for mye, kan du ta en titt på oppskriften vår.

RELATERT NYHETERHvordan lage den letteste krydret tripe suppen? Enkle måter å lage mat på

KOKOREÇ OPPSKRIFT:

MATERIALER

2 paprika
2 krysantemum paprika
300 gr. kokt lammekokorec
1 ss smør
1 ss olivenolje
Mye timian, paprika
2 halve brød
Salt

hvordan lage kokorec

FABRIKASJON

Ta først oljen i pannen og stek den finhakkede paprikaen godt.

Tilsett deretter finhakket kokoreç.

Hvis det blir for klissete, tilsett vann og stek videre.

Når kokoreçene er kokte, tilsett smør, krydder og salt og bland.

Etter steking i 2 minutter, ta det på skjærebrettet og skjær det tynt med linjer.

Ta den tynne kokoreçen tilbake i kjelen og bland i 5 minutter.

Du kan ta det mellom brød og servere det med chilipepper og timian.

God appetitt...