Hvordan lages den enkleste Kilis-pannen? Triks av Kilis-panne

Kilis Tava, som mange mennesker som ønsker å se den deilige oppskriften fra Sørøst-Anatolia på menyene, er nysgjerrige og leter etter, er også kjent som skuffekebab i noen regioner. Kilispanne, som inneholder en stor mengde kjøttdeig, vil ta sin plass blant oppskriftene du ofte vil ta med til bordene dine med sin praktiske og smak. Så hvordan er Kilis-pannen laget? Oppskriften er i våre nyheter...

Som det kan forstås fra navnet, er Kilis-pannen en rett unik for Kilis-kjøkkenet. Kilis Tava blir vanligvis sammenlignet med Hatays skuffekebab, laget av ingredienser som hakket lam, hvitløk, tomater og persille. Denne oppskriften, som er kombinert med grønnsaker og krydder, knekker ganen. Tepsi Kebab, kjent som Kilis pan, eller som den er kjent i andre regioner, er en rett som alle som vil smake på denne smaken, er glad i. Kilis Tava tiltrekker oppmerksomhet med sin overflod av grønnsaker, og får sin virkelige smak fra en vedovn, men du kan også lage den selv hjemme. Så hvordan er Kilis Pan laget? Her er en kort beskrivelse av denne smaken, også kjent som skuffekebab ...

KILIS PANNEoppskrift:

MATERIALER

En halv kilo kjøttdeig i fett
2 tomater
1 stor aubergine
2-3 rød paprika
3-4 grønn paprika
4-5 hvitløksfedd
3 ss olivenolje
1 ss pepperpasta
En halv haug persille
Svart pepper
Chili pepper
Salt

FABRIKASJON

Skrell skinnene av aubergine. Skjær dem deretter på langs. Legg de skallede eggplantene i bløt i saltvann.

I mellomtiden finhakkes tomatene, paprika, hvitløk og persille alt sammen.

Klem saften av aubergine og legg dem på et brett. Tilsett tomatpuré, kjøttdeig, olivenolje, sort pepper, chili pepper og salt på de hakkede grønnsakene og elt blandingen grundig.

Skjær biter av håndflatestørrelse fra den tilberedte kjøttblandingsblandingen og flat den med hånden og legg den på eggplantene i brettet.

Trykk på kjøttdeigen for å gi den en flat form. Ordne løk, pepper og tomat kuttet i kvart på sidene av brettet.

Etterpå kan du koke den i ovnen på 200 grader, og servere den med mye skummende landsbykjernemelk.

God appetitt...