First Lady Erdoğan kunngjorde de gode nyhetene! Snart gastronomibok ...

Livsnyheter Emine Erdogans Bok / by admin / September 19, 2020

Statsminister Recep Tayyip Erdogans kone Emine Erdogan, Tyrkias århundre for innføring av matkultur kom sammen med akademikere, eksperter og kokker som bidro til boka "Turkish Cuisine with Centennial Recipes". kom.

Emine Erdogan, Tyrkias århundre, forberedt på innføring av matkultur "Tyrkisk mat med hundre år gamle oppskrifter" I innlegget sitt om boka hans på Twitter-kontoen sa han:

"Vi er i ferd med å utarbeide en gastronomibok for å fremme rikdommen i tyrkisk mat i internasjonale medier. Vi hadde et hyggelig møte i dag med dyktige akademikere og kokker innen deres felt. Jeg takker dem veldig mye for deres bidrag. Dette arbeidet, som vil inkludere våre kulturelle koder med sunne, tradisjonelle og avfallsfrie oppskrifter, vil først og fremst bli utgitt på tyrkisk og engelsk og deretter på forskjellige språk. Vi ser frem til å se arbeidet med leserne de første dagene av det nye året. "

"MAT I TURKISK KULTUR ER ET HELSEVERKTØY"

Første dame Erdoğan sa at mat er et helbredende verktøy i tyrkisk kultur, og fortsatte sine ord som følger:

"Vi vet at mange oppskrifter i det ottomanske kjøkkenet ble laget med råd fra en lege. Det er en helserelatert grunn til at kjøtt møter frukt og ris. I denne forstand er tyrkisk mat også en livsguide for folk å bli kjent med sin egen kropp og tyde kodene for deres kroppslige eksistens. Derfor hvisker tittelen på boka vår, 'århundre gamle oppskrifter', at tyrkisk mat er en visdomsreise som strekker seg over en lang historie. Men dessverre har industrialiseringen av mat også skilt oss fra ernæringens essens, ånd og moral. Fastfood-kulturen gjør verden dessverre syk i dag. Vi vet at feil diettkultur ligger bak de millioner av dødsfall som oppstår hvert år på grunn av kroniske sykdommer. "

Påpeker at det raskt går tilbake til tradisjonelle retter i verden som er på randen til en ny oppvåkning, sa Erdoğan. «Folk husker igjen at mat også er en kunst å leve. Dessuten leter de etter formler for å leve i harmoni med naturen. De streber etter å bygge bærekraftige liv som vil redusere effekten av miljøkrisen. De endrer sine spisevaner og drikker og prøver å etablere forståelsen av kjøkken der det ikke er bortkastet. Fordi tonnevis med mat blir kastet hver dag globalt. Dette har en tung belastning for miljøet og samvittigheten. Selvfølgelig viser dette bildet oss at å spise og drikke har nådd et alvorlig punkt som er langt fra sivilisasjonsverdier og når et punkt av hedonisme. Imidlertid er det mange oppskrifter på kjøkkenet vårt som forhindrer å kaste bort en eneste bit fra uminnelige tider. Avfallsfritt kjøkken er en refleksjon av vår anstendighetskultur og tilpasning, så vel som vår respekt for naturen. brukte uttrykkene.