Hva er Masterchef Mizanplas? Slik forbereder du "Mise en place"

Mizanplas, som er blant de kulinariske begrepene, og dets opprinnelige navn, Mise en place, kalles å sette alt på plass på kjøkkenet. En av de mest brukte begrepene, Mizanplas hjelper til med å minimere feilene på kjøkkenet og forkorte behandlingstiden. Så hvordan gjøres mizanplas-forberedelser? Detaljer i våre nyheter...

 "Mise en place" Dette begrepet, som er fransk, er oversatt til språket vårt som mizanplas. Mizanplas er en av de mest brukte kulinariske begrepene i gastronomi. Det har begynt å lure på av mange mennesker, siden det har blitt brukt mye i Masterchef-konkurransen, som nylig har blitt sendt på TV8. Mizanplas betyr å planlegge prosessene til alle ting som skal gjøres før du starter et arbeid på kjøkkenet og samtidig gjøre alle nødvendige forberedelser. Mizanplas-metoden sparer tid og lar deg lære å bruke tiden godt og å utvikle ferdigheter over tid. Med andre ord, før du begynner å tilberede et måltid, kan du tilsette alt saltet du vil bruke til den retten i pannen Å lage og klargjøre materialer, verktøy og utstyr betyr at du har fullført oppsettet ditt. bjørner. Denne tekniske funksjonen er en av forberedelsene som skal gjøres før du lager retter som krever høy konsentrasjon i kjøkken. Så hvordan gjøres mizanplas-forberedelser? Her er svarene:

HVORDAN FORBEREDE MIZANPLAS (MISE EN PLACE)?

→ Først må du bestemme deg for maten som skal lages på kjøkkenet og gjennomgå ingrediensene som skal settes i måltidet. Begynn å forberede nødvendige kjøkkenverktøy og materialer i henhold til oppskriften du vil lage.

→ Etter å ha tilberedt ingrediensene, hakk ingrediensene du trenger for å hogge i henhold til oppskriften, skrell og klargjør materialene som skal skrelles.

→ Forbered og tilbered ingrediensene målt i oppskriften på retten du skal lage i henhold til målene.

→ Gruppere indeksen og verktøyene i den rekkefølgen ingrediensene blir lagt i maten.

→ Hvis det er behov for å tilberede av ingrediensene som brukes i måltidet, må du tilberede dem På denne måten vil du spare tid når du begynner å lage mat.

→ Hvis du har litt fritid under tilberedningsprosessene, kan du samle og rengjøre.