Hva betyr fransk? Hvordan lage fransk brød? Fransk brød å lage hjemme

Det franske brødet, som nylig er populært, og vi har hørt navnet på, ligner veldig på baguettebrød. Med sitt tynne, lange og myke interiør forblir smaken på smak, og du kan bruke den til frokost eller sandwicher ved middagstid. Så hvordan lager jeg franskbrød hjemme? Fransk brødfremstilling hjemme er i vår artikkel.

Francala er navnet på hvitt brød laget av mel med lite avkastning uten kli. Det er et utdrag fra et slags brødord som er spesifikt for byen Padova i Italia. Italiensk ord Italian frangere Det kan stamme fra verbet "å bryte, å dele brød"; Dette er imidlertid ikke sikkert. Fransk brød blir veldig hvitt. Det kan også kalles sandwichbrød noen steder. Kaloriverdien til fransk brød er 248 kcal i 100 gram. Francala Bread tar mesteparten av kaloriene (82%) fra karbohydrat. Hvitt brød, som foretrekkes av produsenter på grunn av det er lett å lage, ser ut som det mest forbrukte brødet av forbrukerne med sin pris. Hvis du vil bake brød hjemme, kan du se gjennom artikkelen vår.

FRANCALA BRØDOPPSKRIFT:

MATERIALER

500 g mel
1 ss sukker
1 ts salt
2 ts øyeblikkelig gjær
150 ml varm melk
200 ml varmt vann
4 ss olivenolje

FABRIKASJON

Ha mel, sukker, salt, gjær i en stor bolle og bland for hånd.

Tilsett melk, vann og olivenolje og elt for hånd.

Ha deigen i samme bolle, dekk den med en fuktig klut og la den hvile i 1 time på et varmt sted.

Fjern deigen fra bollen etter 1 time og kna den i 3-4 minutter til og del den i en runde eller to stykker på langs.

Legg denne deigen i en bakebolle eller et brett som du smurte eller melet lett på, dekk den til igjen med en fuktig klut og hvil i 1 time til.

Etter 1 time, åpne dekselet og se etter hevelse, det skal være minst to ganger starttilstanden. Fukt deigen lett eller smør den, og sett den i en forvarmet ovn på 225 grader med sesamfrø.

Mens den koker i ovnen, snur du den en gang slik at den blir stekt jevnt. Du kan konsumere det senere.

Nyt måltidet...