Hvordan lage den enkleste Risotto? Tips for å lage Risotto hjemme

Risotto med en kremet smak ved å slippe stivelsen til risen, som sopp, safran, grønnsak eller ost. Risotto, som kan tilberedes med mange forskjellige ingredienser, er en av de mest populære rettene de siste dagene. noen. Så hvordan lage den enkleste Risotto? Tips for å lage Risotto hjemme står i vårt innlegg i dag.

Risotto er en type ris pilaf tilberedt i kjøtt, kylling eller grønnsaksbuljong til konsistensen av krem. Risotto, en av de viktigste rettene i italiensk mat, er en av de vanligste forbruksformene av ris i Italia. Risotto, som har vært populært i vårt land de siste årene, må brukes sammen med Risotto-ris. Dette produktet, kalt Arborio ris, er litt annerledes enn klassisk ris. Produktet, som har en rund og kort kornstruktur, trekker også oppmerksomhet med sin større størrelse. Ris, som er veldig rik på stivelse, er et av ingrediensene som gir smak til måltidene. I detaljene i artikkelen vår forklarte vi den detaljerte konstruksjonen av risotto.

RISOTTO RECIPE:

MATERIALER

1,5 kopper arborio ris

1 liter kyllingbestand
1 middels løk
3 ss smør
1 ss olivenolje
1/4 kopp revet parmesanost
2 kvist persilleblader
1 ts salt

FABRIKASJON

La den varme kyllingbestanden koke på komfyren. Hold den konstant varm.

Finhakk løken. Hakk persillen ikke for fint.

Varm oljen i en storbunnet panne.

Tilsett løk og begynn å steke. Sauter i 3-4 minutter.

Tilsett risen og bland i samme retning med en metallskje i ca 2 minutter.

Tilsett på den ene siden den varme kyllingbuljongen som koker over svak varme, litt etter litt, i minst 3 trinn.

Tilsett vannet mens du tegner det og hold vanntemperaturen. Når risen blir myk og kremet konsistens, slår du av ovnen.

Denne prosessen kan ta omtrent 20-30 minutter.

Fjern fra varmen, tilsett parmesanost, salt og persille. Blande.

Nyt måltidet...