Hva er museteknikken? Hvordan gjøres musetakkingsteknikken i mat?

Når vi hakker grønnsaker og mat på kjøkkenet, bruker vi forskjellige metoder for å hakke. Museteknikken, også kjent som Brunuaz, er den minste metoden for å hakke grønnsaker. Så, hvordan skjæres grønnsaker ved bruk av museteknikken? Detaljer i nyhetene våre..

De fleste av de grunnleggende kuttformene navnene er av fransk opprinnelse. Mus kvinnelig teknikk I denne teknikken, også kjent som Burnuaz, hakkes grønnsaker veldig små. Måten å hakke grønnsaker på, varierer avhengig av maten som skal lages. Musetannteknikk, som er den minste formen for hakking i kulinariske kunst, har begynt å være veldig nysgjerrig med bruken av Masterchef de siste dagene. Her er de som er nysgjerrige på hakking av museteknikk:

MUSE FEMALE TECHNIQUE (BRUNUAZ) 

For å hakke grønnsaker og mat i en rotte-tannteknikk (Brunuaz), hakker du dem først i joules og deretter kutter de veldig små, likt en backgammon-terning. Alle grønnsakene du hakker skal være i samme størrelse. I tillegg til kjøttretter er det en av de mest brukte teknikkene i grønnsakspynt og salater i mange produkter som hasselnøtt og pistasj.

Grønnsaker som er hakket enda mindre enn musetannteknikken, kalles 'fin brunoise (fayn brunuaz)'.