Den enkleste siyez bakerebrødoppskriften! Hvordan brukes Siyez hvete, og hva er fordelene med det?

Siyez-brød, et av de mest omtalte temaene de siste årene, har vakt oppmerksomheten til eksperter med fordelene for kroppen. Historien til einkorn hvete, som er kjent for mennesker som er eksperter på organisk og sunn ernæring, går tilbake til 10 tusen år siden. Så, hvordan er brødet laget med einkornmel og hva er tipsene? Her er svaret på det nysgjerrige spørsmålet:

Brød laget av einkornmel, som ikke truer menneskers helse som hvitt mel fordi dets genetiske struktur er intakt, er det også Det er en type brød som er rik på næringsverdi, og takket være denne funksjonen har det dusinvis av positive fordeler for helsen. har. Siyez, som er en holdbar hvetetype, har mindre gluten enn andre hvetesorter. I direkte forhold til dette er gluteninnholdet i einkorn brød også lavt. Kalsium, tiamin (B1), riboflavib (B2), niacin (B3), jern, folat, pantotensyre, fosfor, folsyre, magnesium, sink, kobber, Selen, mangan og einkorn hvete, som er rik på vitamin A, C, D, E, K, B6 og B12, er for det meste laget av brød i dag. I tillegg til Tyrkia, Frankrike, Marokko og det tidligere Jugoslavia, Siyazan, blir funn og sliping i bruket til mel. I vår artikkel i dag presenterer vi brødproduksjonen fra einkornmel som ekspertene antyder.

SIYEZ HVEDBRØD OPPSKRIFT:

MATERIALER

2 glass melk
1 glass vann
Halvt te glass olivenolje
1 ss salt
1 ss sukker
1 pakke øyeblikkelig gjær (10gr)
Så mye mel du får

FABRIKASJON

Bland melk, vann, olivenolje, salt, sukker og gjær i en dyp bolle.

Tilsett melet gradvis og få en fin, litt myk deig fra øreflippen.

Dekk deigen med en fuktig klut og la deigen hvile i cirka 8 timer. Gjær deigen på et lunt sted så mye som mulig.

Form deretter brødet på vokspapir og stek i 50 minutter på 180 grader.

Nyt måltidet...

FORDELER AV SIYEZ HVete

Inneholder høye nivåer av antioksidanter, beskytter einkorn celler mot frie radikaler.

Siyez-brød som veier 100 gram inneholder omtrent 4 gram fett. Denne frekvensen tilsvarer omtrent 6 prosent av en voksnes daglige fettbehov.

Siyez-brød har en lav glykemisk indeks. Derfor tar det lang tid å fordøye.

Siyez-brød, som er en mat rik på folsyre, anbefales spesielt for barn, gravide og ammende mødre på grunn av denne funksjonen.

I følge undersøkelser forbedrer brød laget av einkorn hjernens funksjoner. Det er kjent at det forhindrer glemsomhet ved å styrke hukommelsen.