En deilig håndlaget hakkekakeoppskrift på festmorgen

Matvlogger Hayriye Güven og datteren Yelda Kesin ga en deilig oppskrift på kjøttdeig som vil pynte frokosten din på festmorgen.

DOUGH MATERIAL:

6 kopper mel

1 egg

½ teglassolje

1 pakke maisstivelse

1 teskje eddik

saltvann

Inne i kringle:

400 g magert kjøttdeig

150 g smør

4 løk

1 haug persille

2 -3 fedd hvitløk

rød pepper

pepper - salt

SAUCE ON:

1 egg

4-5 skjeer olje

4 skjeer yoghurt

1 vanlig mineralvann

Nigella

FABRIKASJON

1 egg brytes i 6 glass mel. 3 ts eddik, et halvt te glass olje, salt og vann eltes. Det blir liggende å hvile. Den uthvilede deigen deles inn i 12 marengs og senkes i maisstivelse og åpnes til 12 deig.

Deigen tilberedes mens du hviler.

4 løk og 3 fedd hvitløk kuttes. Persille stilker kuttes i små biter og tilsettes denne mørtelen. Kokt lukket med 150 g smør. Etter at persillebladene er kokt, er det finhakket for å legge til mørtelen. Når den tar opp løkjuicen, tilsett 400 gr kjøttdeig og stek. Når fargen på malt biff endres, tilsettes pepper og salt og stekes, dekkes bunnen. Forhakket persille og svart pepper tilsettes og lar avkjøles.

Sausen tilberedes.1 egg, 4-5 skjeer olje, 4 skjeer yoghurt

Pisk med 1 vanlig mineralvann.

Dryss 3 deig i det smurte brettet og dryss over hakket morter. Dekk den til med deigen og la den sausen. Toppen av sausen er dekket med deig, hakket mørtel helles over deigen og dekket med deigen og sausen tilsettes. Denne prosessen gjentas til de siste 2 deigen. Mørtel lukkes med de 2 siste deigene. Kanten på deigen er buet nedover med en kniv. Kaken, som er klar til å bake, er skivet og pyntet med svart spisskummen ved å helle saus. Den stekes i en forvarmet ovn i 40 minutter. Det serveres varmt og varmt. Nyt måltidet...