Kjøtt, gulrot ris oppskrift

Evaluer offerkjøttet ditt med disse oppskriftene...

ingredienser:

500 gram lam flaked kjøtt
1 stor løk
2 mellomstore gulrøtter
1 kopp kokte kikerter
2 kopper baldo ris
2,5 kopper varmt vann
4 ss smør
2 ss olivenolje
1 ts salt
1/2 ts svart pepper

forberedelse:

Blendende med presentasjonen risÅ forberede; Ha risen som du vasket i rikelig med vann i en egen bolle. Tilsett nok varmt vann og salt og la stå i 15 minutter.

Riv de skrellete gulrøttene med den tykke siden av rivjernet. Hakk løken i form av fint kjøtt. Etter rengjøring av de fete delene, sil du buljongen av lammekjøttet som du vasker i rikelig med vann.

Smelt 2 ss smør i en bredbunnet rispanne. Saut lammekjøttet på høy varme til det blir farge. Tilsett løk hakket løk og fortsett å saute i ytterligere 3-4 minutter.

Varm olivenoljen i en liten kjele. Sauter gulrøttene du rasper til en lys farge.

Smelt det gjenværende smøret i en egen kjele. Stek risen som venter i varmt vann, hvor du tapper vannet, over middels varme til et gjennomsiktig utseende. Tilsett kokte kikerter og bland.

Nå er det på tide å legge alle ingrediensene i en panne med lammekjøtt stekt med nektarin.

Fordel lammekjøttet slik at det ikke er plass i bunnen av pannen. Forsikre deg om at de stekte løkene blir liggende på kjøttet.

Legg gulrøttene sautert i en kjele til du får en lys farge og fest dem med en slikkepott.

Fordel den stekte risen med de kokte kikerter på en måte som det ikke er plass på gulrotlaget.

Etter å ha tilsatt salt, pepper og varmt vann, lukker du lokket på risen. Kok pilafen i 15 minutter på svak varme uten å åpne lokket.

Etter å ha dekket øyet pilaf med et papirhåndkle, dekk pannen og la den hvile i 10 minutter.

Server den hvilende pilafen, som har en tydelig smak i hver etasje, etter å ha snudd den opp ned og fjernet den til en stor serveringsplate. Del det med dine kjære.