Eldre par fyller 350 år gammel vannmølle
Miscellanea / / April 05, 2020
Cirka 350 år gamle vannmølle igjen fra armenerne, Mustafa Yılmaz og kona Pakize, som bor i Van, løper sammen.
VanMustafa Yılmaz og kona Pakize, som bodde i vannmøllehar snurret hjulet sammen i mer enn et halvt århundre.
Til tross for sin fremrykkende alder, har 83 år gamle Mustafa Yılmaz, som bor i Değirmendüzü Mahallesi, forsøkt å returnere den historiske vannmøllen fra armenerne i 70 år.
Yilmaz, som har forlatt hjemmet sitt hver morgen i 70 år, har dreid på møllens hjul med vannet han førte gjennom betongkanaler, i motsetning til ordtaket som sa "Transport gjør ikke bruket med vann".
På sommeren, på grunn av nedgangen i vannføringen, gir Yılmaz, som bare kan kverne mel i en av kvernsteinene, kona hans Pakize Yılmaz den største støtten.
Pakize Yılmaz hjelper kona, som tilbringer mesteparten av dagen med å jobbe i bruket, ved å strekke armene, til kveldstimene.
"Master miller"
Til tross for den utviklende teknologien, er Mustafa Yılmaz, som har holdt det historiske bruket i årevis, den største bekymringen for at generasjonen som følger ham ikke vil være i stand til å drifte det historiske bruket.
Yilmaz, kjent som "master miller" rundt ham, fortalte AA-reporteren at han har jobbet ved bruket siden han var 13 år gammel.
Yılmaz forklarte at han lærte dette arbeidet fra bestefaren og at han har malt mel siden barndommen, og uttalte at 39 fabrikker i distriktet ble beseiret av teknologi.
Yılmaz bemerket at de elektriske fabrikkene, som kom i lek med utviklingen av teknologi, førte til at folk brukte ferdig mel, og derfor reduserer interessen for vannfabrikker dag for dag.
Han tilbrakte livet i bruket
Yılmaz forklarte at lokalbefolkningen foretrekker mindre vann enn tidligere år, og sa: "I det siste var det ingen elektriske fabrikker. Av denne grunn jobbet kvernene bare med vann. Noen dager ville vi ha slipt omtrent 300 bokser hvete. Noen ganger kan vi avtale selv etter 15 dager. Selv om vi jobbet dag og natt, kunne vi ikke heve det. "
Yılmaz sa at han tilbrakte livet i fabrikken, som var drevet av arbeidskraft.
Yılmaz sa at folk fra de omkringliggende distriktene, landsbyene og til og med landsbyene på den iranske grensen kom til bruket for å male hveten, "jeg husker at jeg jobbet selv om vinteren. Det pleide å være mer fruktbart. Nå er det ingen overflod igjen. Alle ble vant til trøst. Hvis jeg har råd, elter jeg deig selv, baker brød, men jeg er gammel. Jeg vil gjerne overlate denne jobben til barna mine, men barna mine forstår det aldri. Hvis de alle kommer, kan de ikke kverne en hvete tinn. Fordi de ikke vet hvordan det fungerer. "
Mustafa Yılmazs kone Pakize Yılmaz sa derimot at han har hjulpet sin kone i 55 år, og at de har tjent penger på bruket.
Yılmaz sa at han alltid prøver å hjelpe sin kone, og sa: "I løpet av mitt liv oppvokst jeg mine barn og støttet min kone i bruket. Arbeidsjern ruster ikke. Vi har også prøvd å stå ved å jobbe i flere år. Det pleide å være vanskelig, men vi var friske. Vi visste ikke hva sykdommen er fordi vi jobber kontinuerlig. "
Mustafa Yılmazs nevø, Mehmet Sıddık Yılmaz, la også vekt på at folk ikke legger særlig vekt på de historiske møllene som ikke har en gammel funksjon.
At de historiske møllene skal holdes i live
KILDE: AA