Prof. Dr. Bemerkelsesverdig uttalelse fra Tarkan Karakan om glutenfritt kosthold!

Prof. fra Gazi University Det medisinske fakultet, Institutt for gastroenterologi. Dr. Tarkan Karakan snakket om hva gluten er, cøliaki, glutenfølsomhet og allergi, glutenfrie dietter og effekten av disse diettene på helsen.

Gluten og gluten er et av de mest nysgjerrige temaene innen helse. glutenfri diettler, professor doktor Tarkan KarakanMed deltakelse av Dr. Det ble diskutert i detalj i et helseprogram presentert av İbrahim Ersoy. I programmet ble temaer som hva gluten er, cøliaki, glutenfølsomhet og allergi diskutert i dybden.

VÆR FORSIKTIG NÅR DU SPISER GLUTENFRI!

Gluten ble definert som et protein som finnes i korn som hvete, bygg og rug. Det ble understreket at dette proteinet, som brukes som lim i næringsmiddelindustrien, har alvorlige effekter spesielt på cøliaki.

DU KAN SPISE FULLKORN

Prof. Dr. Mens Tarkan Karakan i programmet understreket at brød og pasta er viktig med tanke på ernæring, spiser han noen få måltider om dagen. skiver av grovt brød bør spises, og pasta bør spises som en del av middelhavsdietten. uttalte han. Prof. Dr. Karakan stilte også et spørsmål om havre.

Cøliaki, en genetisk sykdom, er definert som at gluten blir oppfattet som en fiende av immunsystemet og forårsaker alvorlig betennelse i tarmen. Det ble også delt viktig informasjon om diagnostisering og behandling av denne sykdommen.

GLUTENFRI KOSTHOLDER FÅR DEG TIL Å MISTE I VEKT

Programmet slo fast at glutenfrie dietter for personer uten cøliaki ikke har noe vitenskapelig grunnlag og kan til og med ha negative effekter på helsen. Spesielt med tanke på de helsemessige fordelene med fullkorn, ble det understreket at glutenfrie dietter er unødvendige, forårsaker vektøkning, enn si ned i vekt, og kan til og med være skadelige.

I tillegg er gluten direkte knyttet til autoimmune sykdommer som fibromyalgi og ankyloserende spondylitt. Det står også i programmet at det ikke er noen sammenheng med hjernen og at det ikke har en negativ effekt på hjernens funksjoner. ble brakt. Noen misoppfatninger om helse og ernæring ble kritisert og korrekt informasjon ble presentert med vitenskapelig bevis.

Gulsah KerimogluYasemin.com - Sjefredaktør

Om redaktøren