Smak av Sør-Afrika: Bobotie-oppskrift! Hvordan lage bobotie?

Bobotie, Sør-Afrikas berømte kjøttpai, vil være en uunnværlig del av en spesiell dag. Bobotie-oppskriften, som er veldig deilig og elsket å lages i tyrkisk mat, er inkludert i artikkelen vår. Her er trinn-for-trinn-prosessen for å lage bobotie, den sørafrikanske delikatessen...

Vi er her med en sørafrikansk smak som vil være høydepunktet på dine middager og spesielle anledninger. Appetittvekkende med sitt utseende, er bobotie Afrikas berømte deilige kjøttdeig. Fyllet inneholder ingredienser som kjøttboller, karrikjøttdeig, mango eller banan. Bobotie, som Sør-Afrika har arvet til verdenskjøkkenet, kan høres eksotisk ut med sin ingrediensliste, men den er veldig tilfredsstillende og har en trøstende smak. Er du nysgjerrig på sørafrikansk mat og liker kjøttretter, vil du forelske deg i bobotierett. La oss prøve en annen smak ved bordet vårt i kveld!

RELATERTE NYHETERHvordan lage biff Diana? Biff Diane oppskrift!

bobotie oppskrift

BOBOTIE OPPSKRIFT:

MATERIALER

For saus;

1 mango eller banan
2 mellomstore løk

2 ss frityrolje
1 ts korianderfrø, gurkemeiepulver, ingefær og rød pepper
Halvparten av 1 ts chilipepper
1 spiseskje honning
1 ts svart spisskummen

Inne i Bobotie;

500 gram kjøttdeig
1 stykke gammelt brød
1/1,5 kopp melk
2 ss rosiner
1 eple
1 ts sitronskall
1 ts sitronsaft
3 egg
5 laurbærblader
2 skjeer smør
1 løk
3 fedd hvitløk
2 ts salt
1 ts, sort pepper, spisskummen, karri
1 ts gurkemeie og rød pepper pulver

RELATERTE NYHETERHva kan jeg lage med aubergine? Auberginesalatoppskrift med tahini! Finger-kribling aubergine rett

Bobotie

FABRIKASJON

Kutt først mango, løk og hvitløk i terninger til sausen.

Tilsett olje i pannen og stek deretter løk og hvitløk.

Tilsett deretter krydderne og fortsett stekeprosessen.

Etter at krydderlukten forsvinner, tilsett mangoen. Når det begynner å koke, reduser varmen.

Etter at alle ingrediensene har nådd konsistensen til syltetøy, tilsett svart spisskummen og bland. Etter at den er avkjølt, tilsett honning og bland.

Deretter, for å lage bobotie, ta en dyp panne og stek smøret og løken i den, og tilsett deretter kjøttdeigen.

Etter steking tilsetter du krydderne og steker på middels varme i ca 15 minutter til de er gjennomstekt.

Bløtlegg brødet med melk. Sil så av melken og sett den til side.

Ha den kokte blandingen i en bolle. Tilsett druene, revet epler, sausen vi lagde, sitronskallet og sausen, brødet dynket i melk, og bland sammen.

Ha den ferdige blandingen i en middels stor bakeform og la den hvile i kjøleskapet i en halvtime.

Tilsett egg og salt i den filtrerte melken og visp.

Hell melkeblandingen over den hvilede blandingen. Legg laurbærblad og bananskiver på toppen.

Stek i 190 grader varmluftsovn i 20-25 minutter til de er gyldenbrune.

Nyt måltidet...