Hvordan lage MasterChef-kombinasjoner? Oppskrift på ulike kombinasjoner av ottomansk mat

Terkin-i Variyye-retten, som inngår i det osmanske kjøkkenet og ble minnet om igjen i MasterChef-programmet, er en rett laget med et slags lammelår. Detaljene i artikkelen vår forklarer hvordan du lager de forskjellige ingrediensene, som har en veldig rik fylling. Her er oppskriften på de ulike sammensetningene av det osmanske kjøkkenet...

Mesterkokkpublisert i denne delen av Osmansk Terkib-i Variyye, en av favorittrettene til det tyrkiske kjøkkenet, ble et spørsmål om nysgjerrighet. Kjent for sin rike fylling og veldig deilig, vekker den også appetitten med sitt utseende. Den inneholder ulike ingredienser som lammelår, hakket lammekjøtt, tørkede aprikoser, plommer, mandler, epler, honning, granateplesirup og rosevann. Vi gir deg alle detaljene i oppskriften på terkib-i tertiyye-retten, som er en kjøttrett med ulike ingredienser. vi kompilerte. Hvis du er klar, la vinden av ottomansk mat blåse i hjemmet ditt...

RELATERTE NYHETERHvordan lage olivenolje og urteris? Ris med olivenolje og urter oppskrift!

OPPSKRIFT PÅ TERKİB-İ ÇEŞİDİYYE:

MATERIALER

400 gram lammeterninger
1 spiseskje honning
2 ss granateplesirup
1 te glass varmt vann
4-5 tørkede aprikoser
1 håndfull svisker
5-6 sjalottløk
1 håndfull rå mandler
1 kvede
1 eple
1 teskje stivelse
1 kaffekopp rosevann
Salt

RELATERTE NYHETERHvordan lage linsesuppe med kjøttboller? Den legendariske kjøttbolle-linsesuppeoppskriften

RELATERTE NYHETERHvordan lage biff Diana? Biff Diane oppskrift!

FABRIKASJON

Forsegl først kjøttet i gryten, og stek det så til det slipper saften.

Bland honning, granateplesirup og varmt vann i en bolle og tilsett kjøttet.

Stek kjøttet på denne måten over middels varme i 45 minutter.

Tilsett så mandler, tørkede aprikoser og sjalottløk.

Etter 5-6 minutter tilsetter du plommene, epler i terninger og kvede.

Etter å ha ventet noen minutter, fortynn stivelsen med rosevann og tilsett den i maten.

Tilsett salt og hvis vannet er for absorbert, tilsett litt varmt vann.

Etter å ha ventet i 5-10 minutter på lav varme, er måltidet klart til servering.

Nyt måltidet...