Hvordan forstå om honning er av høy kvalitet? Slik ser ekte honning ut...

Honning, en av de eldste delikatessene som er uunnværlig på våre bord, er en sak som krever stor følsomhet. Honning laget av sukker, glukose og andre uredelige metoder er deilig, men farlig. Så hvordan forstå kvalitetshonning? Her er triksene for å forstå ekte honning...

Bier som spiser i bikubene sine i vintermånedene kommer ikke ut før om våren og får ikke sukkertilskudd. Bier, som absolutt ikke aksepterer ekstern intervensjon, lager honning med pollen de samler i vårmånedene. I dag, i honningindustrien, hvor det er mye svindel, bruker de glukosesirup som råstoff. Noen metoder kan brukes for å skille denne falske honningen fra ekte honning. Her er tips for å forstå kvalitetshonning fra Kazım Dursun, en honningprodusent fra Bursa...

Hvordan identifisere ekte honning?

* En måte å skille falsk og ekte honning på er å prøve å brenne den. Hvis honning ikke brenner, er det ekte honning. Honning som inneholder glukosesirup tar umiddelbart fyr og begynner å brenne.

* Måten å forstå ekte honning på er flyten til honning. Når du heller honningen tatt fra glasset nedover, flyter honningen kontinuerlig. Hvis honningen flyter av og til, er det falsk honning.

* Ekte honning er utsatt for å fryse. Ekte honning fryser på 2 måneder. I motsetning til hva mange tror, ​​er usøtet honning ikke ekte honning. For at den kandiserte honningen skal gjenvinne sin tidligere tilstand, vil det være tilstrekkelig å utsette den for solen eller legge den i varmt vann med beholderen.

* For å forstå om en honning er ekte honning, påfør et tynt lag honning på neglen og skriv det med en tusj. Hvis det står at det er ekte kalv.

* Ekte honning brenner halsen. Smaken av honning er litt skarp og bitter. Av denne grunn, hvis ekte honning virkelig er ekte honning, bør den ha en smak som brenner nesen.

* Ekte honning er mørk i fargen og har en lett duft. Fargeintensiteten til naturlig honning er litt høyere enn for falsk honning. Ekte honning er mørk i fargen og duften er ikke mørk, det vil si ikke intens.

* Når du tar honningen med en skje og heller den på bakken, strekker den falske honningen seg og flyr bokstavelig talt i luften som et edderkoppnett.