Hva er biryani-oppskriften? Hvordan lage biryani? En uunnværlig oppskrift fra indisk mat: Biryani

Biryani, skapt av krydder i perfekt balanse, tar sin plass blant de uunnværlige smakene til indisk mat. Hvordan lage biryani, som fikk sitt navn på MasterChef? Hva er biryani-oppskriften La oss undersøke biryani-oppskriften sammen.

Biryani, en av de lokale smakene i India, er skapt ved å kombinere ris med kylling eller kjøtt. Den når et bredt spekter med tillegg av et bredt utvalg av spesialtilberedte krydder. Biryani, som du kan spise enkelt, gir et annet alternativ til tyrkisk mat. Biryani-oppskrift på indisk mat er en uunnværlig rett for de som ikke går på akkord med smak og leter etter en annen risoppskrift for spesielle anledninger. Så, hvordan lage denne appetittvekkende og deilige biryani? La oss se hva biryani-oppskriften er..

RELATERTE NYHETERHva er Samosa-bakverk og hvordan lages Samosa? Oppskrift på indisk bakverk

BIRYANI OPPSKRIFT:

MATERIALER

750 gram kyllingskank
1 ts salt (juster etter eget skjønn)
1 ts malt pepper
Halvparten av 1 ts gurkemeie
3 små kanelstenger
Halvparten av 1 ts kardemommepulver

1 ts svart spisskummen
3/4 kopp yoghurt
1 middels løk
3 skjeer svart pepper
4 hakket mynte
1 ts sitronsaft
2 ss koriander
4 kopper basmati
4 og et halvt glass vann
6 nellik
2 ss safran
1 ts ingefær hvitløkpasta

FABRIKASJON

Legg kyllingen i en stor bolle og bland alle krydderne inn i kyllingen.

Tilsett deretter knust løk, kvernet sort pepper, olje, hakkede mynteblader, sitronsaft og korianderblader.

Etter at kyllingen er grundig kombinert med krydderblandingene, dekk bollen og vent i kjøleskapet i 1-2 timer.

Forbered risen mens kyllingen er marinert. Tilsett 4-5 glass vann i kjelen og smak til med 1 kanelstang, 3 nellik, 6-8 sorte pepperkorn, en teskje svart spisskummen eller spisskummen, 2 kardemomme, 1 ts olje og salt.

Tilsett forhåndsbløtlagt basmatiris i det kokende vannet. Kok i 15 minutter og sil deretter. Sørg for å røre og koke innimellom.

Tilsett litt olje i en kjele og legg de marinerte kyllingene.

Fordel den avrente risen jevnt over den marinerte kyllingen.

Tilsett de resterende ingrediensene og dekk kjelen tett med aluminiumsfolie og legg lokket på toppen.

 Kok i 5-10 minutter uten å redusere varmen.

Nyt måltidet...