GastroANTEP Culture Road Festival ble holdt i Istanbul!

Historien og den nåværende utviklingen av Antep-kjøkkenet, et av de sjeldne kjøkken kjent som byen i verden, Det innledende møtet til "GastroANTEP Cultural Road Festival", som kan sees i detalj, er i Istanbul. ferdig.

I 2015, fra Tyrkia til UNESCOs Creative Cities Network gastronomi Gaziantep Metropolitan Municipality for å fremme kjøkkenet til Gaziantep, som er inkludert i feltet, og for å nå utover grenser med forskjellige geografier. Til «International Gaziantep Gastronomy Festival», som arrangeres for 5. gang i år i samarbeid med kommunen og kultur- og turismedepartementet. forberedelsene er i gang.

I denne sammenhengen ble det innledende møtet til «GastroANTEP Culture Road Festival», der kulturenes vugge og festen blir til kunst, avholdt mellom 16.-24. september.
På møtet ga Metropolitan-ordfører Fatma Şahin informasjon om organisasjonsprosessene til GastroANTEP, som nå har blitt en tradisjonell festival for byen, med en presentasjon.

I festivalen, som er full av ulike aktiviteter hvert år, arrangeres det i år workshops, paneler, samtaler og konsertorganisasjoner. Ordfører Fatma Şahin forklarte at det er planlagt og sa at Gaziantep vil være vertskap for de ledende navnene innen gastronomi under festivalen. fortalte.

"DET VI KALLER BORDET ER FAKTISK EN ØKONOMI"

I sin tale her uttalte Şahin at Gaziantep er i hovedåren til de eldste bosetningene og sa: "Bordet forener oss. Kultur og kunst forener oss. Det vi kaller bordet er egentlig en økonomi, en dialog. Derfor øker vi også vår problemløsningskapasitet, takket være inkluderingen og deltakelsen til GastroANTEP-bordet. Vi har fortsatt en lang vei å gå, sier han.

Ved å uttale at GastroANTEP bringer den helbredende økonomien med seg, sa Şahin: "Det er mange sykdommer i verden. Når du går til legene, leder han deg til forebyggende tiltak. Disse inkluderer mat og sport finner et viktig sted. Når man ser på maten, sier legene, er det et insentiv til det lokale kjøkkenet. Dette er selvfølgelig ikke noe som bare sies i Gaziantep.

Jeg snakker om vårt anatoliske kjøkken. Når vi ser på det, er foreldrene våre mye sunnere enn oss på grunn av tabellen til tidligere generasjoner. Det er derfor vi må gå tilbake til den sunne maten fra den tiden," sa han.