Hva er Lahm-i kirsebær og hvordan lages Lahm-i kirsebær? Hva er i Lahm-i Kiraz?

I MasterChef All Star-konkurransen laget deltakerne som tok seg til siste runde på kvalifiseringskvelden oppskriften på lahm-ı kirsebær, som er signaturretten til Somer chef, for ikke å bli eliminert. Hva er Lahm-ı kirsebær som vi ikke har hørt før, og hvordan lages Lahm-ı kirsebær? Hva er i Lahm-i Kiraz? Svaret på alle spørsmål er her.

Det er en kombinasjon av ulike tilberedningsmetoder og mange ulike materialer. lahmi kirsebær oppskrift En veldig smakfull hovedrett. Lahmı kirsebær, som er gravert inn i forskjellige minner med sitt utseende og smak, og sitt navn blant folket, kirsebærkebab, var favoritten til MasterChef-konkurransen i går kveld. Lahm-ı Cherry, som er en rett for de som leter etter en annen smak, ble en av rettene som ble lurt og forsket på. Mange kjenner ikke til oppskriften på lahm-ı kirsebær, som er signaturretten til Somer-kokken. De som lurer på ingrediensene til Lahm-ı Cherry og hvordan det lages...

LAHM-I CHERRY OPPSKRIFT:

MATERIALER

1 kilo kirsebær
300 gram mager kjøttdeig

Salt
Svart pepper
1 ts allehånde
2 ss granulert sukker
Det skal være 3 ss ghee men smør uten kjernemelk.

For å dekorere den;

en halv haug med persille

For å legge det under;

3 pitabrød eller 5 Aleppobrød

FABRIKASJON

For å lage Lahm-ı kirsebær eller surkirsebærkebab, gni først kirsebærene med hjelp av en sil og klem ut saften.

Tilsett deretter 1 glass vann til massen som er igjen i silen og knus den også.

Ta kirsebærjuicen i en kjele, tilsett 1 ts salt og sukker og kok opp.

Senk så varmen og la det småkoke i ca en halvtime.

Tilsett sort pepper, ny vår og salt i kjøttdeigen og elt godt.

Lag kuleformede kjøttboller og stek dem i 3 ss vanlig olje. Ha de stekte kjøttbollene i kirsebærjuicen og la dem steke i 15 minutter.

Skjær brødet i trekanter, hell kirsebærkebaben på kneet og pynt med finhakket persille.

Nyt måltidet...

TIPS OM LAHM-I CHERRY:

• Kirsebærenes friskhet og syrlighet bestemmer hovedkarakteren til denne retten. Så velg friske og modne kirsebær.
• Ønsker du å prøve retten med tradisjonell smak kan du bruke smør. Men for en lettere versjon kan olivenolje også foretrekkes.
• Venter du på at kjøttet er helt mykt og legger til kirsebærene til slutt, sikrer du at kirsebærene blir liggende i retten uten å falle fra hverandre.