Hvordan lage usbekisk palov? Risoppskrift på MasterChef

Det er en historisk usbekisk rett kalt "Palov" eller "Pilav", som vi hører ofte og tilhører usbekerne. Den usbekiske pilaffen, som kom frem i MasterChef, var blant pilafene som vakte oppsikt med sitt utseende. I denne oppskriften for deg skrev vi hvordan du lager tradisjonell usbekisk pilaf. La oss se på den usbekiske pilafoppskriften, som er på agendaen på MasterChef.

Usbekistanbetraktet som nasjonalretten til "Palov" også kalt Usbekisk pilafDet er en slags mat som konsumeres hyppig over hele landet. Usbekisk pilaf, siden den er ganske enkel å tilberede; det serveres for det meste ved store sammenkomster som bryllup, høytidsfester og bursdager. Usbekisk pilaf, som tiltrekker seg oppmerksomhet med sitt utseende og er tilfredsstillende med sin overflod av ingredienser; Den er laget av langkornet ris, myke lammebiter, løk og gulrøtter. Samtidig, påvirket av retter fra mange forskjellige kulturer gjennom århundrene, er Usbekistan et utmerket eksempel på sin rike mathistorie med palov. Så hvordan lage Usbekistan pilaf?

Plov er en populær usbekisk rett, også kalt "pilaf" eller "palov". Den består av langkornet ris, lammebiter, løk og gulrøtter.

UZBEKISK RIS OPPSKRIFT:

MATERIALER

400 gram lam (eller storfekjøtt) i terninger
2 mellomstore løk
5 mellomstore gulrøtter
3 kopper langkornet ris
3 laurbærblad
1 hode hvitløk
1/2 kopp olivenolje
Salt og pepper
2 ts spisskummen (valgfritt)

Usbekisk pilaf

FABRIKASJON:

Som det første trinnet, tilbered ingrediensene. Rens gulrøttene og skjær dem i 1/4-tommers tykke lengder. Hakk løken i små biter. Skjær kjøttet i terninger.

Ha kjøttet i pannen du tilsetter olje i og stek det. Tilsett så løk og gulrot og stek til gulrøttene slipper seg.

Usbekisk pilaf palov

Legg så laurbærblad i den. fres i noen minutter. Ta et hvitløksfedd og skjær av hodene og ha det i risen. Tilsett vannet til matlagingsingrediensene og dryss med krydder.

Etter koking, reduser varmen til laveste grad og stek i ca 40-50 minutter. Omtrent 20 minutter før tilberedning, bland risen.

Lykke til...