Hvordan lage den berømte horhor-kebaben? Aubergine Horhor Kebab oppskrift

Horhor kebab, som vekker oppmerksomhet med tilberedning i det mest sette kokkekonkurranseprogrammet MasterChef, imponerer med sin oppskrift. Horhor kebab, som har begynt å undersøkes på kort tid, lages ved å kombinere lammekjøtt. Her er horhor kebaben, som er nysgjerrig på oppskriften og ingrediensene...

Horhor kebab, oppkalt etter Fatih-distriktet i Istanbul, klarte å gjøre navnet sitt hørt nok en gang med MasterChef-konkurransen. Horhor kebab, som etterlater en uforglemmelig smak på smak med kombinasjonen av aubergine og lam, er en hovedrett du kan velge for dine gjester. Horhor kebab, som er en del av det tyrkiske kjøkkenet og ofte spurt om tilberedning, er på vår trinnvise liste med oppskrifter og tilberedning.

RELATERTE NYHETERHvordan lage den enkleste auberginekebaben? Aubergine kebab oppskrift i full konsistens

horhor kebab

HORHOR KEBAB OPPSKRIFT:

MATERIALER

250-300 gram lammekjøtt i terninger
5 mellomstore auberginer
2 mellomstore løk
2 mellomstore tomater
3 sorte paprika
1 ss tomatpuré
Olje til steking
Salt pepper,
Saft av en halv sitron

For ovennevnte

1 mellomstor tomat
5 sorte paprika

Horhor kebab

FABRIKASJON

Skrell først auberginene med variasjon.

Bløtlegg en halvtime i vann med salt og sitron.

Vask auberginene som har ventet i en halvtime, tørk dem og stek dem i olje.

Tilsett deretter 5 ss vegetabilsk olje i kjelen og tilsett kjøttet.

Stek kjøttet du kjøpte i gryten på høy varme. På dette stadiet, fortsett å røre fra tid til annen til kjøttet slipper vannet og absorberer det.

Tilsett vegetabilsk olje i en separat panne, tilsett piyaz eller hakket løk og hvitløk og stek i 3-4 minutter.

Tilsett så finhakket paprika og bland.

Tilsett så kjøttet, salt, pepper, 2 kopper varmt vann og kok til kjøttet er mørt.

Ta kjøttet med en hullsleiv og fyll åpningene på auberginene.

Tilsett tomatpureen i sausen som er igjen i kjelen og kok i noen minutter.

Til auberginen; Tilsett 1 tomatskive og pepper og stek på lav varme til kjøttet og grønnsakene er mørt.

Og du kan servere horhor kebab til middag.

Nyt måltidet...