Hvor kommer Caesar (Caesar) salat fra? Hvordan lage den enkleste caesarsalaten?

Selv om navnet er kyllingcæsarsalat, er det ingen som ikke har hørt om en solid og mettende kyllingcæsarsalat som hovedrett. Cæsarsalat, som er en populær salat for de som ønsker et lavkalorikosthold til lunsj og middag og som foretrekker salat, er også veldig enkelt å lage. Så hvor kommer Caesar (Caesar) salaten fra? Hvordan lage den enkleste caesarsalaten? her er svaret på spørsmålet:

Caesar er en favoritt blant salater, og er en av favorittene til de som leter etter et tilfredsstillende måltid. Denne verdensberømte delikatessen laget med salat, krutonger og caesardressing er opprinnelig en salat med meksikansk opprinnelse. Den beholder sin plass blant de mest foretrukne salatene i mange år på grunn av sine rike og tilfredsstillende ingredienser og smaken. Hva er historien om Caesar Salad? Er det forankret i Roma eller andre steder? La oss undersøke historien til denne berømte smaken, som alltid har vært gjenstand for nysgjerrighet hvor navnet kom fra.

HVOR FÅR CAESAR'S SALAT SITT NAVN?

Caesar Salad har fått navnet sitt fra kokken, en hotelleier som immigrerte fra Italia ved navn Caesar Cardini, som oppfant den selv. Historien om dens fremvekst går tilbake til alkoholforbudet i USA på 1920-tallet. De som ikke opplevde økonomiske vanskeligheter på den tiden, omgikk alkoholforbudet ved å bruke spillestedene i Tijuana, Mexico, som ligger på grensen mellom Amerika og Mexico.

I denne perioden, Caesar Cardini, eieren og kokken til det mest populære hotellet i regionen; Uken med 4. juli-feiringen var overfylt. Som et resultat av forbruket som oppleves med tettheten, har selv materialene i kjelleren kommet til punktet av utmattelse og denne situasjonen Foran Caesar Cardinis kjøkken, med de siste gjenværende ingrediensene, presenteres denne salaten for sine gjester. har gjort.

Caesar Cardini

I Cæsarsalaten, som ble tilberedt ved bordet etter tradisjonen i disse årene, var salatdressingen laget av uhakket salat. Det gnis inn i bladene, brødsmuler legges på toppen og salaten legges side om side i en flat tallerken. ble servert. Senere ble denne oppskriften utviklet i 1926 da Chief Caesars bror Alex, som var pilot i den italienske hæren, begynte å jobbe på hotellet. Alex, som utviklet forskjellige varianter etter å ha prøvd sausen, tilsatte til slutt ansjos til dressingen av salaten og gjorde salaten til det den er i dag.

CAESAR SALAT OPPSKRIFT:

MATERIALER

1 kyllingbryst
En halv teskje olivenolje
2-3 cherrytomater
1 salat
1 ss sennep
1 ss majones
1 ss soyasaus
saft av 1/2 sitron
2 ss pulverisert parmesanost
1 fedd hvitløk
Svart pepper
Salt
ristede brødterninger

FABRIKASJON

Til dressingen av salaten; Tilsett soyasaus, sennep, majones, hvitløk, parmesanost, sort pepper og salt i en bolle og bland godt.

Tilsett olivenolje litt etter litt. Vask deretter kyllingbrystet og vent til vannet renner av.

Du kan strø kyllingen med pepper og salt og steke den i en panne med olivenolje.

Deretter, mens kyllingen brunes, finhakker du salaten. Vask og tørk godt før du hakker.

Hell den tilberedte sausen over salaten. Bland det pent.

Legg krutongene på salaten og strø over parmesanost.

Endelig; Skjær den stekte kyllingen julienne og legg den på den.

Salaten vår er klar til servering!

Nyt måltidet...