Hva er cannoli og hvordan lages den? Italiensk dessert rapsoppskrift

Sørg for å servere cannoli-dessertoppskriften, en av de mest kjente dessertene fra det italienske kjøkkenet, til dine spesielle gjester.

Vi lager cannoli (canoli), som er en veldig populær dumpling i Amerika og Italia, kalt "Cannoli Siciliani" i Italia. Cannoli er en melbolle fylt med søte ingredienser i stekt rørformet deig. Denne deilige desserten er også veldig enkel å lage. Nye smaker forteller kulturen og historien til stedet der de hører hjemme i din første opplevelse. Hva med å gå på en liten utforskning ved å prøve den vennlige og nære kulturen på Sicilia hjemme?

RELATERTE NYHETERHva er dolci og hva betyr dolci? betydningen av italiensk dolci

CANNOLI OPPSKRIFT:

MATERIALER

For deig;

200 gram mel (1 kopp)
30 gram melis (3 ss)
1 ts vaniljeekstrakt
1 ts revet appelsinskall
1 egg

Til ostefyllet;

200 gram ricottaost (eller fersk ostemasse)
4 ss melis
1/2 kopp knuste pistasjnøtter

FABRIKASJON:

Sikt melet i en miksebolle og lag et basseng i midten.

Kombiner alle deigingrediensene i dette bassenget og begynn å elte.

Vi vil få en veldig hard deig. Pakk deigen inn i kjøleskapet og la den hvile i minst en time.

Knekk av biter fra den hvilede deigen og kjevle dem ut så tynne og runde som mulig.

Varm oljen godt.

Pakk de runde deigbitene på metallpinner, trykk skjøtene godt og sleng dem i den varme oljen.

Stek i ca 3 minutter til de er gyldenbrune.

Ta den ut, legg den på et papirhåndkle og la den avkjøles.

I en annen bolle, visp ricottaost, melis godt og fyll det i fløterøren.

Når deigen er avkjølt, fjerner du metallpinnene og fyller dem med ostekrem.

Dypp begge endene av kremen i de knuste peanøttene og ha over på serveringsfat.

Nyt måltidet...