Türkiye er det 15. største matsvinnet i verden. land!

I følge FNs miljørapport (UNEP 2021), med 18,1 millioner tonn årlig, er Tyrkia det 15. av 214 land med mest matsvinn. er rangert. Med dette sjokkerende resultatet ble noen detaljer som trenger oppmerksomhet for å forhindre sløsing av brød forklart.

15. plass blant landene med høyest matsvinn. vi står i kø. I vårt land, der mat utgjør mer enn halvparten av avfallsmengden i søppel, går brød foran etter grønnsaker og frukt i matavfallet.

I følge FNs miljørapport (UNEP 2021) er Tyrkia det 15. landet blant 214 land der matsvinn oppleves mest. er rangert. I vårt land viser den siste forskningen utført i 2020 at 18,1 millioner tonn mat kastes hvert år. I vårt land, der mat utgjør 52 % av avfallsmengden i søppel, kastes 4,9 millioner brød daglig. Basert på disse dataene, gjennomførte Sabri Ülker-stiftelsen "Consumer's Bread Waste Survey" for å avdekke brødforbruk.

RELATERTE NYHETERHvordan forhindre støping av brød i Ramadan? Måter å forhindre at brød blir gammelt og mugnet

brødsløsing Türkiye rangerer 15. plass

DET MEST KASTE MATBRØDET

I følge resultatene av forskningen utført over hele Tyrkia, mener 75 prosent av deltakerne at brød er den "mest bortkastede maten". Imidlertid er 8 av 10 personer "hjemme" sløsing med brød sier det ikke er det.

Eastern Mediterranean University Fakultet for helsevitenskap Foreleser Prof. Resultatene av forskningen utført på 2400 mennesker under ledelse av İrfan Erol ble presentert for verden av Sabri Ülker Foundation den 29. september, International Food Loss and Waste Awareness Day. Det ble delt på "Prevention Press Conference for Food Waste and Food Loss Prevention" som ble arrangert i Spania med Center for Sustainable Urban Food (CEMAS) og European Food Information Council (EUFIC).

Sabri Ülker Foundations generalsekretær Selen Tokcan ga informasjon om det generelle rammeverket for matsvinn i Tyrkia på pressekonferansen at nærmere 700 millioner mennesker i verden Han la merke til at mer enn 670 millioner mennesker sliter med sult og fedme, og sa at alle parter bør handle sammen om matsvinn. fortalte.

DEN STØRSTE TAPTE FRUKTET ER I GRØNNSAKEN

Det største tapet oppleves i frukt og grønnsaker. Etter forbruket av frukt og grønnsaker, som er omtrent 50 prosent av det som produseres i Tyrkias avfallsrapport, leder drikkevareindustrien an med 2000 liter og serviceindustrien med 4,2 tonn tap. Innenlandsk matsvinn i Tyrkia er anslagsvis 7 millioner 762 tusen 575 tonn per år. Denne satsen tilsvarer 93 kilo per person per år.

sløsing med grønnsaker og frukt

RESTAURANTER, EN KILDE TIL AVFALL

Høydepunktene i Consumer's Bread Waste Survey - TIA 2022 er som følger:

• – Man ser at deltakerne i snitt inntar 3,6 brød per dag.
• -Den eneste måten å forhindre matsvinn på er å kjøpe så mye du trenger.
• – Nærmere 3 av 10 respondenter oppgir at den vanligste årsaken til å kaste mat er «overskredet utløpsdato».
• – 8 av 10 deltakere oppgir at de «kjøpte» brødet som er konsumert.
• – «Sløser du brød i huset ditt?» omtrent 8 av 10 respondenter sa «nei» til spørsmålet;
• "Er det noen brødrester igjen på bordet etter middagen?" Det er sett at 6 av 10 deltakere svarte «nei» på spørsmålet.
• – 6 av 10 deltakere oppgir at de «konsumerer gammelt» brød.
• -De aller fleste av deltakerne (75,1 %) mener at brød er den «mest bortkastede maten».

Som et resultat av brødforbruk og brødavfallsvurdering; Det opplyses at det meste av brødavfallet ligger på restauranter, hoteller og offentlige spisesteder.

RELATERTE NYHETER

Emrah hadde avvist sønnen Tayfun Engin Colak! Nå er han hans største støttespiller