Magen din vil feste med smaker fra Middelhavet. Oppskrift på kjøttkaker på shish er på skjermene dine

Kjøttboller, en smak fra tyrkisk mat som vil muntre ganen din, vil pynte på bordene våre. Navnet på kjøttbolleretten som er elsket av alle aldersgrupper er shish-kjøttboller. Vi vil legge til variasjon til menyene våre med denne oppskriften som enkelt kan tilberedes hjemme. Mens forskjellige smaker kommer ut i hver av Tyrkias syv geografiske regioner, er vi her med den skinnende smaken av Middelhavsregionen.

Oppskriften på shish-kjøttboller fra Middelhavsregionen, Burdur-provinsen, er utarbeidet av Burdur Chamber of Commerce and Industry. Etter søknaden mottok det tyrkiske patentinstituttet i 2012 en geografisk indikasjon. registrert. Den proprietære smaken har kommet ut av landet vårt og spredt over hele verden. Den fikk dette navnet ved å pakke inn flasken med mørtelen som ble brukt i oppskriften. NyheterI menyen vår er det ingrediensene og tilberedningen av smaken som blåser opp øyne og mage.

SHISH KJØTTBALL OPPSKRIFT
MATERIALER

500 gram halvskummet kjøttdeig
1 løk (trukket ut av roboten og presset ut)

Mindre enn en halv haug med persille (finhakket)
3 ss brødsmuler
1 egg
1 ts sort pepper
1 ts malt rød pepper
1 ts spisskummen
1 ts paprika (reduser hvis du ikke liker det)
Salt (tilsett etter smak)
Stort nok spyd

RELATERTE NYHETERHvordan lage de enkleste og annerledes kjøttkakeoppskriftene? Fantastiske oppskrifter på kjøttkaker

FABRIKASJON

Ha kjøttdeig, løk, persille og alle de resterende ingrediensene i miksebollen og elt.

Etter at mørtelen er grundig blandet, elt den igjen i minst 3-5 minutter for å sikre at den er godt samlet og holder konsistensen godt.

På denne måten vil det ikke være behov for hvile og det vil ikke spre seg under formingen.

Ta så store biter og lag en sylinder på en flat overflate uten å tynne den for mye.

Før spyden forsiktig gjennom den og flat den litt ut, og ta den i hendene og legg den på et brett med smørepapir uten å endre form.

Tilbered all mørtelen på samme måte og stek den i kontrollert ovn på 200 grader.