Hva er en dosa og hvordan lages den? Hva er i den indiske Crepe Dosa?

Dosa, som er den berømte oppskriften til indianere, er veldig lik crepe, som er uunnværlig til frokost i tyrkisk mat. Dosa, som tar sin smak fra ingrediensene som brukes i den, kan konsumeres enten som brød eller alene. Så hva er dosa og hvordan lages den? Hvordan tilberede den berømte dosa-oppskriften på indisk mat?

Det er noen land som tiltrekker seg oppmerksomhet fra hele verden med sin kultur. India er et av disse landene. Fordi det er et sted som ingen andre i verden med sin musikk, filmer, gater, mennesker og enda viktigere, maten. Det er umulig å dra til India og ikke beundre maten. Når du sier at du er vegetarianer i India, regnes du som en lakto-vegetarianer, altså en vegetarianer som spiser melk og meieriprodukter. Siden vegetarianere i India ikke spiser egg, er de kjent med eggfrie bakemetoder for alle slags pannekaker, kaker og desserter. Daso-oppskriften som vi vil gi deg i dag er en av spesialitetene til det indiske kjøkken. Denne pannekaken kan spises med måltider, eller den kan spises alene (med sambar og indisk ketchup chaatni) til frokost.

RELATERTE NYHETERHva skal man spise i India? Lokal indisk mat

DOSA OPPSKRIFT:

MATERIALER

3 målebeger hvit ris
1/4 målebeger brun ris
1 målebeger tørkede kidneybønner
1 ts bukkehornkløverfrø
1/2 målebeger melk
saft av 1/2 sitron
salt
olje til matlaging

RELATERTE NYHETERLøk rava dosa oppskrift

FABRIKASJON

Ha melken i en glassbolle, tilsett sitronsaften og hold den til side for å stivne melken.

Bland risen og bløtlegg den i vann i minst 2-3 timer.

Bløtlegg på samme måte cowpea i en egen bolle med bukkehornkløverfrø i 2-3 timer.

Pass deretter først risen med juicen, deretter cowpeaen med bukkehornkløverjuice separat, og gjør den til en flytende oppslemming. Kombiner deretter disse to separate oppslemmingene i en bolle og bland.

Bland slurryen med den størknede melken. Tilsett så mye salt du vil. Ta den så til pannen med en øse og kok en etter en.

Nyt måltidet...