Hvilke retter tilberedes med einkornbulgur? Hvordan tilberedes einkornbulgur? Einkorn bulgur pilaf
Miscellanea / / July 21, 2022
"Einkorn bulgur", kjent som hvetens stamfar og hvis genetiske egenskaper ikke har endret seg før i dag, er en mat av vital betydning. Einkorn bulgur, som dateres tilbake til 12 tusen år siden, har begynt å bli forsket på. Her er det som er kjent om einkorn bulgur...
Einkorn bulgur, hvis navn har blitt ofte påtruffet i det siste, uttrykkes som en hvetetype som har ett enkelt øre og males under tradisjonelle forhold. Einkorn bulgur, som ser ut som ubehandlet hvete, har mange fordeler på menneskers helse. Ernæringsverdien og helsefordelene til einkornbulgur skiller seg fra andre typer bulgur. Tyrkias førsteprioritet for å beskytte og støtte produksjonen "Presidium" Einkorn, som er deklarert som et produkt av einkorn, dyrkes for det meste i Kastamonu i vårt land. Det er en genetisk intakt bulgur. Einkorn hvete dyrket i İhsangazi-distriktet i Kastamonu er genetisk kjent som den første hvetesorten i verden med sitt 14 kromosomnummer.
einkorn bulgur
RELATERTE NYHETERHvordan lage den enkleste kvernrisen?
FORSKJELLER MELLOM SIYEZ BULGUR OG NORMAL BULGUR:
Næringsverdiene til einkornbulgur synker ikke etter at den er produsert som vanlig bulgur. Holdbarheten til einkornbulgur, som har en langsommere kokefunksjon enn bulgur, er ganske lang.
Normal bulgur fås som kjent fra hvete. Hvete er en type korn med høy næringsverdi. Sammenlignet med einkornbulgur er vanlig bulgur mye rikere når det gjelder ulike næringsstoffer som ikke egner seg til vekttap og slanking.
Når vi sammenligner einkornbulgur med andre belgfrukter, ser man at det er en svært viktig matkilde. I tillegg er einkornbulgur svært motstandsdyktig mot stråling. Det forhindrer forstoppelse ved å forhindre tarmkreft.
FORDELER MED SIYEZ BULGUR
FORDELER MED SIYEZ BULGUR:
- Einkorn er bulgur, som er mer foretrukket i dag i stedet for ris.
- Det er en veldig rik mat når det gjelder fruktkjøtt/fiber, som er kjent for å redusere fett i blodet. Det letter fordøyelsen på grunn av sin fibrøse struktur. Den har tarmrensende egenskaper.
- Den har høyt innhold av antioksidanter. Det beskytter cellestrukturen og forsinker aldring. Det forringes ikke og mugner ikke.
- Lite karbohydrater, mye protein.
- B1-vitaminer i bulgur spiller en viktig rolle i nerve- og fordøyelsessystemet.
- På grunn av folsyren den inneholder, er den egnet for barn og gravide. kvinneDet er en veldig viktig matvare for dem.
- Den har umettet fett og er et sunt næringsstoff fordi det er lite totalt fett.
- Den inneholder ikke kolesterol.
- Den mest egnede maten for mennesker med glykemisk indeks i verden er einkorn bulgur.
- Det er veldig nyttig for ammende mødre. Det øker morsmelk. Mengden folsyre er for høy.
FORSKJELLER MELLOM SIYEZ BULGUR OG NORMAL BULGUR
HVORDAN TILBEREDE EYEEZ BULGUR?
Du kan bruke einkornbulgur i alle rettene du lager med vanlig bulgur.
Einkorn bulgur er veldig praktisk å lage og det er mange tilberedningsmetoder. Det kan holde tritt med moderne matsmak så vel som tradisjonelle metoder.
Einkorn bulgur-oppskriften kan enkelt brukes av alle. Siyez bulgursalat og Siyez bulgurpilaf er blant smakene som er høyt verdsatt av alle.
OPPSKRIFT PÅ SIYEZ BULGUR PILAVI:
MATERIALER
1 kopp einkorn bulgur
2 kopper kokt vann
1 ss smør
2 ss olivenolje
himalayasalt, hvis tilgjengelig
Gurkemeie
Svart pepper
RELATERTE NYHETERHvordan lage bulgur pilaf med tomater?
FABRIKASJON
Ta einkornbulguren i en kjele, tilsett to glass kokende vann, la den stå i 15 minutter og tøm av vannet.
Ha olivenolje, pulverisert rød pepper og pulverisert gurkemeie i pannen der du vil koke risen. Varm oljen på middels varme.
Tilsett hakket hvitløk og stek den. Ta den drenerte bulguren i en gryte og stek den i 1-2 minutter under omrøring.
Ha tomatjuice i kjelen og juster saltet på risen.
Dekk lokket på riskokeren som begynner å koke og kok i 15-20 minutter på svak varme til vannet er absorbert.
Etter at risen din har absorbert vannet, slå av komfyren og tilfør risen i 15 minutter. Server deretter.
Nyt måltidet...