Iskremadvarsel fra Chamber of Food Engineers! Hva bør vi være oppmerksom på når vi kjøper is?

Ali Manavoğlu, leder av Antalya-avdelingen i Chamber of Food Engineers, trakk oppmerksomheten til faren med iskrem som konsumeres på varme sommerdager og advarte innbyggerne.

Si at iskrem er en matvare rik på protein, karbohydrater, fett og mineraler som vitamin A, B, C, D, E, kalsium, fosfor, magnesium, natrium, kalium, jern og sink. Chamber of Food Engineers Leder for Antalya-avdelingen Ali Manavoglu, "Fordi iskrem, som er elsket og konsumert på varme sommerdager på grunn av sin kjølende funksjon, er produsert av melk, er det et matprodukt som er egnet for ødeleggelse og mikroorganismevekst, som alle meieriprodukter. Iskrem som ikke oppbevares i et hygienisk miljø kan forårsake matforgiftning. brukte setningene.

Manavoğlu påpekte at det er en av de viktige feilene å legge skjeene som brukes til å servere iskremen i en kjegle i et glass vann etter at arbeidet er ferdig. Manavoğlu, som uttalte at mikroorganismene som ble dannet i vannet kom inn i iskremen med skjeen, understreket at serveringsskjeene bør vaskes og rengjøres ofte.

krystallisering, bevis på at den smeltet og frosset på nytt

KRYSTALISERING, BEVIS PÅ DEN HAR MØTT

Manavoğlu forklarte at siden iskrem er følsom for ødeleggelse, må den oppbevares i dypfrysere etter at den er produsert, til den legges ut for salg:

"Hvis isen produsert av melk ikke holdes ved riktig temperatur, kan salmonella, listeria monocytogenes, enterobacteriaceae-bakterier oppstå. Is skal oppbevares ved 18 minusgrader. Når du tar isen med skje, pass på at den er frossen. Den krystallinske sandsmaken når du smaker den er det største beviset på at isen har smeltet og frosset på nytt. Diaré, feber, oppkast og tretthetssymptomer kan sees på grunn av skadelige mikroorganismer.

iskjeks

RELATERTE NYHETEREr overspising en sykdom? Hva er overstadig spiseavhengighet?

INFORMASJON BØR INFORMASJON HVIS PAKKEDE PRODUKTER ER FÅTT

Helsen til iskrem som tilbys for salg i miljøer uten tilstrekkelig kjølesystem og utsatt for sollys og støv kan bli negativt påvirket. Manavoğlu, som også sa at det kan påvirke produksjonen og utløpsdatoen til den pakkede isen, burde gjøres; Han understreket også at iskrem hvis emballasje er revet og smaken har endret seg ikke bør konsumeres.

Hva bør vi være oppmerksom på når vi spiser is?

På den annen side, når man så på etikettene til de pakkede produktene, som konsumeres av innbyggerne med deres fargerike utseende og fruktige aroma, informerte Manavoğlu at de fleste av dem er melkeaktig is som inneholder vegetabilsk olje. Manavoglu, "Vi kan lett forstå at pakkede produkter forringes når de konsumeres. I iskremkjøleskapet, som oppbevares i solen i sommermånedene, kan man finne noen smeltede og deretter frosne produkter i dagtemperaturen. Hvis det er en visuell defekt i emballasjen, kan du forstå forringelsen av produktet. Forbrukeren bør informere det aktuelle selskapet før han kaster isemballasjen. sa.