Michelin-guiden kommer til Istanbul!

Michelin-guiden, et av de mest prestisjefylte restaurantvurderingssystemene i verden, rangerer Istanbul på 38. plass etter Dubai og Estland. utpekt som destinasjon.

Et av de viktigste restaurantvurderingssystemene i verden på mange år. Michelin guide, snudde ruten til Istanbul. Det er kunngjort at de første restaurantene som skal bestemmes av inspektørene til Michelin-guiden i Istanbul, vil bli kunngjort 11. oktober.

Michelin guide

Team av inspektører gjennomførte en helt uavhengig studie for å identifisere de beste restaurantene i Istanbul. Vurder kvaliteten på maten som tilbys av restaurantene i henhold til 5 kriterier for å bestemme og anbefale vil motta. Disse kriteriene vil inkludere kvaliteten på produktene, mestring av matlagingsteknikker, harmoni av smaker, karakteren til kokkens kjøkken og harmonien mellom menyen og besøkene til inspektørene.

Retter fra verdenskjøkkenet

"ISTANBUL CUISINE GIVER LAGET VÅRT I AMAZING"

Gwendal Poullennec, internasjonal direktør for Michelin-guider, brukte følgende uttalelser på pressekonferansen som ble holdt på Atatürk kultursenter:

"Istanbul har blendet verden i århundrer med sin historie, kultur og interkulturelle karakter. Denne sivilisasjonsbroen, som strekker seg fra Det gylne horn til begge sider av Bosporos, letter interkontinental dialog og samler folks nye og gamle kunnskap med tradisjoner og oppskrifter. Som et førsteklasses gastronomisk reisemål vil Istanbul møte gourmeter over hele verden med dette trinnet i MICHELIN-guiden. Teamet vårt ble overrasket over de eldgamle tradisjonene som former en unik matkarakter og Istanbul-kjøkkenet, som mates av unge, fordomsfrie og kreative talenter.

Gwendal Poullennec, internasjonal direktør for Michelin-guider