Hva skal man spise til iftar? Hva bør vurderes når du faster?

Den velsignede måneden Ramadan har kommet. Det første spørsmålet som dukket opp var hva som bør vurderes i ernæring og hvordan man kan ha et balansert kosthold. Etter å ha vært sulten hele dagen, har vi søkt etter deg som lurer på hvordan du kan spise et måltid uten å slite magen. Detaljer er her...

Ernæring er veldig viktig i Ramadan, sultanen på elleve måneder. For å være mer motstandsdyktig mot sult og tørste som oppleves i løpet av dagen, er det nødvendig å ta hensyn til maten som konsumeres på sahur og iftar.

Et utmerket eksempel på suhoor fra Iskembahce-bedriftseieren Hüseyin Duran:

Ramadan-måneden, som den mest dyrebare måneden for muslimer, er en dyrebar tidsperiode der åndelig tilfredsstillelse oppnås i motsetning til fysisk sult. For å tåle all denne sulten og tørsten komfortabelt, er iftar like viktig som sahur-måltidet. Vi, som Yasemin.com-teamet, ønsker å undersøke hvordan et eksempel på en iftar-meny skal være for deg. Vi besøkte İşkembahçe i Göktürk og et intervju med bedriftseier Hüseyin Duran vi gjorde.

HVA BØR VURDERES NÅR DU ÅPNER IFTAR?

• I iftar bør ett glass vann drikkes etter å ha brutt fasten med dadler eller oliven.
• En skål med suppe bør inntas mens du bryter fasten.
• Etter suppen bør det lages en minifrokost med Ramadan-pita og iftar-retter, ikke umiddelbart få mat på tallerkenen.
• En rekke delikatesseprodukter som ost, oliven, honning, syltetøy, valnøttkjerner kan foretrekkes blant iftar-måltider.
• En langsom middag delt opp i flere måltider bør spises i motsetning til et raskt måltid på iftar.
• Hvis du ønsker det, kan du ta en pause fra måltidet i 10-15 minutter etter å ha drukket suppe, og etter en liten prat kan du få et sunt måltid på tallerkenen.
• Vannbehov i Ramadan; Drikke og matvarer som hjemmelaget fruktjuice, sesongens frukt, suppe, yoghurt bør inntas, og 2-2,5 liter vann bør drikkes med intervaller etter iftar.
• Under Ramadan er det nødvendig å aktivere fordøyelsessystemet, som forblir inaktivt i løpet av dagen. Fibrøse matvarer som nøtter, havregryn, svisker, epler, fersken og bananer som regulerer avføringen bør inntas mellom iftar og sahur.

HVA KAN VÆRE I EN EKSEMPEL IFTAR-MENY?

• iftar
• Dato
• Oliven
• Ost
• Pita
• Pacanga bakverk
• påleggsalat
• Linsesuppe
• Ris
• Tomat Pepper Fries
• Roastbiff
• Lammegryte (alternativ)