Den kvinnelige gründeren ble Mardins 'Fisherman Saint' med restauranten hun åpnet

Miscellanea / by admin / February 08, 2022

Süheyla Dağ, som åpnet en fiskerestaurant i Mardin med støtte fra staten, og som kundene hennes kaller «Fishman Azize», ønsker kundene sine velkommen med den ferske fisken hun tilbereder.

Utviklings- og støtteadministrasjon for små og mellomstore bedrifter i det sentrale Artuklu-distriktet i Mardin. Dag, som åpnet fiskerestaurant med støtte fra KOSGEB, startet også sin virksomhet med mikrokreditten han mottok fra Turkish Waste Prevention Foundation. forstørret.

Dag, som sysselsetter 7 personer med kone og 2 barn på sin arbeidsplass, ønsker sine kunder velkommen med fersk fisk fra Izmir og Samsun, og tilbyr også hjemmeservice.

Dağ sa at hun ble født i Ömerli-distriktet og senere dro til Nusaybin som brud.

Han sa at han bodde med familien i Bursa og Balikesirs Ayvalık-distrikt en stund, hvor kona hans var på restauranter, Dağ minnet om at han også jobbet i sykehusets kafeteria, og sa at han var arbeidsledig i hjembyen, hvor han senere kom tilbake. oppgitt.

«Mens jeg tenkte på hva jeg kan gjøre, hørte jeg om KOSGEB. Jeg undersøkte, lærte og gikk på kurset i 15 dager, fikk sertifikatet mitt"

Ved å bruke sine uttalelser bemerket Dağ at etter å ha mottatt dokumentet ble støttesøknaden akseptert, han åpnet en fiskerestaurant først i Ömerli-distriktet og deretter i Artuklu, senteret hvor de flyttet.

"DET VAR VANSKELIG Å ELSKE FISK I REGIONEN"

For å forklare at de hadde vanskeligheter under epidemien, startet de hjemmetjeneste med motorsykkelen de kjøpte med støtte fra mikrokreditt, og sa at på denne måten forbedret han virksomheten sin.

Dağ ga uttrykk for at det er vanskelig å popularisere fisk i en region der kjøttretter konsumeres intensivt, og sa at han er glad for å oppnå dette. «Vi fjerner beinene med en pinsett for å få fisken til å like det. Da det ble tilberedt som kjøtt i terninger, begynte kundene å elske fisken. Vi prøver å lage sjøabbor sautert og sprukket fisk, filetfisk, alt som passer til ganen din. Blekksprut og reker ble også akseptert. Folk er veldig glade akkurat nå." brukte setningene.

"Jeg GA ALDRI"

Dağ ga uttrykk for at han vil fortsette å motta støtte fra staten og at han ønsker å utvikle virksomheten sin, og sa at han prøver å tilby fisk til kundene sine i den vakreste, rene og ferskeste formen og sa:

«Fordi jeg elsker jobben min, ble noen av kundene våre inspirert av en film av Türkan Şoray.Fisherman St.' sier. Jeg prøver å ta imot gjestene som en gjest hjemme, ikke en kunde. Det var tider da jeg var veldig sliten. Men jeg ga aldri opp. Jeg sa at det kommer en dag, vi skal fange den og vi vil ta imot fisken. Det var som jeg trodde."

Dağs kone, Kazım Dağ, uttalte også at hun hjalp mannen sin i arbeidet deres og at han var glad for å bidra til Mardin.

Ali İrfanoğulları, en av kundene, uttalte at han liker fiskeretter, "Kvinnelig gründer Vi setter pris på Fjellet. Fiskene er vakre. Stedet er også rent.» sa.