Hjemmelaget tomatpuré produsert av tyrkiske kvinner er på vei til Europa

11 gründerkvinner i Ankaras Ayaş-distrikt søter europeiske bord ved å eksportere tomatpureen de produserer med kooperativet de etablerte.

Kjent for sine tomater Ankara AyasEntreprenør som produserer hjemmelaget pasta med avlingene fra sine egne åkre i kvinnerVed å overgå salget i Tyrkia, utvidet det til Tyskland og Nederland også. Med sikte på å gå over til tomatproduksjon med helt økologisk landbruk neste år, bidrar kvinner til landets økonomi. å øke kvinners plass i arbeidslivet og å introdusere hjemmelaget tomatpuré til verdens kjøkken. ønsker.

Zehra Varol, president for Ayaş Akkaya Agricultural Development Cooperative, sa i en uttalelse at kvinneproduksjon i feltet Når de sier at de jobber på alle felt, tenker de på hvordan de kan bruke denne arbeidskraften mer effektivt over tid. fortalte. Han uttalte at de etter en stund nådde enighet om at de kunne tilføre produksjonen mer verdi ved å etablere kooperativer fra forskjellige steder, sa Varol:

"Vi har modnet denne ideen 11 kvinne Vi etablerte vårt samvirke med bonden. Vi som jobber i feltet ønsket å ha medbestemmelse, å jobbe gjennom en egen organisasjon og få vår egen økonomiske frihet. Samtidig hadde vi som mål å videreutvikle landsbyen og regionen vår." 

"Omtrent 90 TONNER FRA I ÅR PASTE PRODUKSJONVI VIL VÆRE"

Varol uttalte at de satte seg fore å lage hjemmelaget tomatpuré med tomater produsert i deres region og sa:

"Som det første prosjektet til vårt kooperativ, satte vi opp anlegget vårt for å lage lokal hjemmelaget tomatpuré av Ayas-tomater som vi dyrker. All vår nåværende produksjon er laget med tomater hentet fra egne åkre til samarbeidspartnerne, men når det ikke er nok, anskaffer vi det fra Ayas-bonden. Vår fabrikk har en produksjonskapasitet på ca. 150 tonn tomatpuré, men vi brukte ikke alt. Når vi går inn i markedet og utvikler markedet, ønsker vi ikke å øke produksjonen. Fra og med i år vil vi produsere omtrent 90 tonn tomatpuré."

Varol fortsatte ordene sine som følger:

"Vi startet med hjemmemarkedet i utgangspunktet, Ankara var veldig viktig for oss. For tiden gir vi produktene våre til 3 lokale kjedemarkeder i Ankara og ett kjedemarked som betjener hele Tyrkia. Vårt mål for den påfølgende perioden var å åpne opp mot det internasjonale markedet. Vi har eksportsertifikatet vårt. Heldigvis startet vi vårt produktsalg til utlandet i fjor. Vi sendte et parti til Nederland, vi gjorde vår andre forsendelse etter at den ble likt. Selv små forsendelser er svært verdifulle for oss akkurat nå. Så sendte vi noen produkter til Tyskland. Målet vårt er et marked for mange flere land. Det er en bestilling fra Nederland for i år, vi gjør forberedelser til den. Vi ønsker å utvide til andre europeiske land også. I tillegg jobber vi med å eksportere til land i Midtøsten og tyrkiske republikker. Vi ber om støtte for å øke samarbeidet. Jeg vil gjerne sende en melding til Landbruks-, Familie- og sosialdepartementet, Handel og Arbeid. Takket være oss har de alltid sin støtte, men vi ønsker at denne støtten skal være mer konkret. Vi vil at de skal støtte flere kooperativer og gründerkvinner som er i produksjon og i markedet som oss."

Påpekte at deres andre mål er økologisk landbruk og at de tar grep for dette, sa Varol, – I år er vårt andre år i overgangen til økologisk landbruk. Fra nå av vil jorda vår gi oss våre 100 % økologiske tomater neste år. Vi vil nå kunne trykke den økologiske logoen på etikettene våre. På denne måten blir vi det første kooperativet som produserer økologisk tomatpuré i Tyrkia.» sa.

Varol sa at tyrkiske kvinner alltid har tatt en aktiv del i produksjonen gjennom historien. «Kvinner bør alltid være involvert i produksjonen. Vær en gründer uten frykt. For hvis tyrkiske kvinner ikke er i produksjon, kan ikke landet utvikle seg. Kvinner bør ta initiativ og være med i produksjonen i enhet." gjort sin vurdering.