Hvordan lage nakkesuppe i restaurantstil? Oppskrift på lammehalssuppe

Du vil få en kvalitetsbuljong og en suppe rik på helbredelse ved å koke lammehalsen lenge på sakte bål. Du bør definitivt prøve halssuppen laget i restaurantstil hjemme i vintermånedene. Så, hvordan lage nakkesuppe i restaurantstil?

Nakkesuppen, som har dette navnet fordi den er laget av kjøttet som er hentet fra nakken på lammet, er en fantastisk smak av det osmanske palasskjøkkenet. Du kan vurdere nakkesuppe, som er veldig mettende og næringsrik med mel og yoghurt samt kjøttstykker, som et annet alternativ for gjestebordene dine. Gerdansuppe er laget med nakkekjøtt av lam. Til Gerdan-suppe tas kjøtt og buljong i en kjele. På den annen side krydres mel, egg, yoghurt og sitronsaft. Etterpå serveres det på bordene som trollbinder med smakslukter. Gerdansuppe lages også som bryllupssuppe i mange byer som Tunceli og Bolu. Her er oppskriften og ingrediensene til nakkesuppe, som er en headliner til bordene med sin helbredende kjøttkraft...

HALSSUPE OPPSKRIFT:

MATERIALER

5-6 stykker lammehals
3 ss yoghurt

3 ss mel
2 egg
Saft av en halv sitron
1 glass vann
3 ss olivenolje
1,5 ts røde pepperflak
Salt
Svart pepper

FABRIKASJON

Kok kjøttet i en kjele med nok vann til å dekke det.

Ta kjøttet som er myknet og skilt fra beina, riv det med en gaffel og legg det tilbake i buljongen.

Ta gryten på komfyren.

På et eget sted, visp mel, yoghurt, egg, sitronsaft og vann godt.

Tilsett litt av det varme vannet i suppen og varm den opp.

Tilsett det i kjelen mens du rører og la det homogenisere godt.

Etter å ha kokt suppen til den koker, fjern den fra komfyren.

Tilsett salt og pepper på dette stadiet.

Varm olivenoljen i en panne og stek den lett i chilipepper.

Hell pepperoljen over suppen og server varm.

Nyt måltidet...