Stor suksess fra Saffron-produsent Münevver Ezelsoy! Vekten er 90 tusen TL ...

Münevver Ezelsoy, som bor i Hatay, selger den røde safranen han dyrker til land som USA, Nederland og Japan for 90 tusen lira per kilo.

Saffron, som først ble dyrket i Safranbolu og produsert i Hatay, som har blitt det andre produksjonssenteret i Tyrkia, har vært etterspurt i det siste. Den produserer safran, som har en viktig plass i både farmasøytisk og kosmetisk industri. Munevver Ezelsoyvakte oppmerksomhet med sin suksess.

Münevver, som bor i Yayladağı-distriktet i Hatay, sa at hun først startet denne virksomheten i liten skala. «Jeg begynte å produsere safran for 5 år siden. Jeg undersøkte grundig før jeg begynte, hva er safran Hvorfor skal jeg legge til? Jeg lærte at det er et veldig verdifullt produkt, og det er et veldig bra produkt økonomisk. Vi startet i liten skala for å se om det ville tilpasse seg. 100 kilo det første året, 2. Vi økte til 250 kilo samme år, vi plantet totalt 2 og en halv dekar. Vi fikk tak i 850 kilo safranløker fra 2 og en halv dekar." brukte setningene.

Ezelsoy understreket at syltetøy også kan lages av safran, og fortsatte sine ord som følger:

"Vi kan få tak i 750 gram rød safran fra 1 kilo til 1 acre. Igjen er det gul safran vi bruker til krydder, de er begge fra samme blomst, og vi kan bruke blomsten som syltetøy. Etter at vi har klargjort jorda, bruker vi husdyrgjødsel. Gjødselen vi bruker kjøper vi fra folk som tar med dyrene sine på beite. Det er vannmangel i bygda vår og safranplanten er en plante som ikke vil ha vann. Hvis det regner i september, trenger vi ikke vanne i det hele tatt. Vi planter den en gang, den holder seg i åkeren i 3 år. Men vi kjemper mot ugress.»

Münevver sa at de sender safran ikke bare i landet, men også til Amerika, Nederland, Kina og Japan. "Safran er en plante som brukes både i farmasøytisk og høykvalitets kosmetikkindustri, og den gule delen som krydder. Vi sender hovedsakelig til Amerika, vi sender også til Nederland, Kina og Japan. Det ville vært bedre om vi kunne styrke disse fire forbindelsene, faktisk har vi det ikke travelt." sa.