'Konglesirup' fra en kvinnelig gründer

Entreprenørkvinnen Arzu Bayramiç fulgte drømmene sine og startet sin egen virksomhet.

Forklarer hvordan han begynte å lage konglesirup Arzu Bayramic, uttalte:

"Min far har KOLS. For tre år siden laget min svigermor glasskjeglemelasse. De ga meg en halv krukke som faren din kunne drikke. Det var en merkbar forbedring i den halve krukken. Faren min bor i den nedre gaten i huset vårt. Husene våre ligger i bakkene, i de øvre gatene i Mollaarap. Faren min kunne ikke gå oppover. Han var i stand til å gå lett i en halv krukke ..."

«Vi søkte mye og fant den ikke. Jeg ville gjøre det fordi det var bra for faren min. Jeg søkte på internett og lærte hvordan jeg gjorde det. Først prøvde jeg å samle kongler fra landsbyen og lage dem hjemme. Jeg klarte å lage to krukker med konglemelasse. Faren min brukte det, jeg så at det var veldig bra for ham: hvis jeg ikke tar feil, laget jeg min første melasse sommeren 2019. Min kone jobbet på fabrikken; Han hadde permisjon under pandemien. Jeg måtte bidra til familieøkonomien. Jeg fortalte kona mi at jeg ville lage konglemelasse. Han sa at vi ikke kunne gjøre det fordi han jobbet på skift, at det var vanskelig å fordele. Jeg var utholdende, jeg trodde jeg kunne klare det. Akkurat nå er mine største støttespillere min kone og datter.» 

«Vi la den første melassen jeg produserte på internett, jeg sa at når det er etterspørsel i løpet av kort tid, vil dette være jobben. Jeg satte det i hodet mitt. Mine første kunder var min nærmeste familie. Vennene mine brukte det og de anbefalte det til vennene sine. Jeg begynte med melasse. Du legger 25 kilo sukker i 100 kilo konglesirup, du koker i 18, 19 timer. Det viser seg 20, 22 krukker (1 liter). De med diabetes kunne ikke bruke det komfortabelt... Det var etterspørsel etter sukkerfri sirup; Jeg ville også lage et annet produkt.»