Hva er Patatas bravas og hvordan lages det? Her er den trinnvise oppskriften på potetbravas

Patatas bravas, en av Spanias tradisjonelle retter, er en av de mest undersøkte rettene de siste dagene. Du kan servere potetbravas-oppskriften, som gjør den til og med sulten, med te eller som forrett til måltidene. Oppskriften er i vår artikkel i dag.

Patatas bravas, en smak unik for spansk mat, serveres med en krydret og hvitløksaus. Patatas bravas, også kjent som spanske forretter, kan serveres både som mellommåltid til måltidene og som hovedmåltid til frokost. Varm pepper brukes til å lage patatas bravas. Patatas bravas, også kalt patatas a la brava eller papas bravas “Modige poteter” midler. Kort fortalt kan den beskrives som en potet med varm saus. Vi har samlet oppskriften på patatas bravas for de som vil prøve forskjellige potetretter og de som liker varm mat.

RELATERTE NYHETERHvordan steke sprø poteter? Praktisk oppskrift på pommes frites

POTET BRAVAS OPPSKRIFT:

MATERIALER

4-5 poteter
1 ts olivenolje
2 ts salt
Til sausen;

½ kopp tomatpuré
1/2 løk
3 ss olivenolje
3 ss majones
1 spiseskje varm pepper
1 fedd hvitløk
1 spiseskje eplecidereddik
Til aioli-sausen;

150 ml glass melk
3 fedd hvitløk
20 gram eplecidereddik
klype salt
Solsikkeolje

RELATERTE NYHETERHvordan lage de enkleste stekte potetene? Tips for steking av poteter

FABRIKASJON

Skrell først potetene og skjær dem i terninger.
Kok potetene i olje på lav varme i 5 minutter.
Etter 5 minutter, la potetene ligge på et papirhåndkle og vent til det slipper oljen.
Til sausen, ha alle ingrediensene i en bolle og pisk med en mikser.
Til aioli-sausen, ha alle ingrediensene unntatt oljen i en bolle og pisk dem med en mikser.

Mens du visper, tilsett solsikkeolje og bland til det tykner.
Legg potetene tilbake i den varme oljen og stek i 4-5 minutter.
Tøm oljen ved å ha potetene på et papirhåndkle.
Tilsett deretter salt og bland potetene.
Ta potetene på et serveringsfat og legg på aiolisaus.
Tilsett deretter patatas bravas-saus.

God appetitt...