Hvordan spise sushi? Hvordan lage sushi hjemme? Sushi triks

Sushi, som har spredt seg til verden fra det asiatiske kjøkken, har blitt nesten kjent i vårt land. Vi deler med deg sushioppskriften hjemme for de som er nysgjerrige på asiatisk mat og som også er sushielskere. Hvordan spise sushi? Du finner alle detaljene om Sushi i artikkelen vår.

Sushi; Sushi, hvor hovedingrediensene kan være tunfisk, makrell og ål, kan også tilberedes med annen sjømat som reker og blekksprut. Ansjos og laks, som er importert til vårt land, kan også brukes i sushi tilberedt i Tyrkia. Det finnes også en type sushi, som er i små omganger med sitt kjente utseende, og serveres kun ved å skjære rått fiskekjøtt i skiver. Det finnes også varianter tilberedt i form av en firkant eller kjegle, som tilberedes ved å fjerne fra en treform, og som spises for hånd, ikke med spisepinne. en slags alger"heller ikke jegpakket rundt ved hjelp av et bambusbrett sushiDen oppnås ved å pakke inn sjømat plassert i midten av kokt ris smaksatt med sukker og riseddik og spist med forskjellige sauser. Smakene av ulike grønnsaker brukes også i sushi-tallerkenen.

Sausen og soyasausen, hentet fra røttene til wasabi-planten og med samme navn, er uunnværlige krydder til sushi. Sushi kan først dyppes i soyasaus ved å holde spisepinnen med en spisepinne og deretter smaksettes med en liten dråpe wasabi. Grunnen til at wasabi brukes så lite er fordi den er så bitter. De som prøver for første gang bør være forsiktige.

SÅ HVORDAN SPISE SUSHI?

Sushi, ofte kjent som spisepinner, spises med pinner som kalles Hashi på japansk. Pinnene må ikke senkes ned i rullen. Du bør ikke prøve å ikke trekke pottene til deg selv med pinnene.

Ikke bland soyasaus og wasabi (grønn varm saus) når du spiser sushi. Sushi oppbevares ikke i soyasaus. Wasabi tilsettes på toppen av sushien med spissen av spisepinnene, og det anbefales å dyppe sushien lett i soyasaus før du spiser.

HVORDAN LAGE SUSHI HJEMME?

MATERIALER

1 kopp ris
1 glass vann
3 nori ark (sushi tang)
1/4 (kvart) avokado
1 liten gulrot
1 mandel agurk
50 ml riseddik (mirin)
Røkt laks i saltlake
en halv spiseskje sukker
en halv spiseskje salt
Ved siden av;

soyasaus
wasabi

FABRIKASJON

Bløtlegg risen i varmt vann i en halvtime. Vask deretter grundig til stivelsen er borte. Kok den vaskede risen med et glass varmt vann i et halvt minutt på den minste komfyren, på en helt åpen ild, deretter på lav varme til vannet er fullstendig absorbert.

Når risen er kokt, bland den sammen, dekk den med en serviett og la den hvile i 15 minutter. Hell deretter i en glassbeholder og avkjøl godt ved å blande.

I en liten kaffekanne, bløtlegg 50 ml riseddik, salt og sukker til det løser seg opp, tilsett det til risen umiddelbart. La det blandes homogent med ris ved å røre kontinuerlig i 1-2 minutter.

Hakk avokado, gulrot og agurk fint (Julian) som tannpirkere. Fyll en bolle med vann og la den stå.

Legg nori-arket på en flettet porsjon, med den blanke siden mot oss. Skjær den avkjølte risen i 3 deler. Tilsett 1/3 av risen til hvert noriblad med en skje, fukt fingertuppene med vann og fordel det jevnt over risbladet.

Legg avokado, gulrøtter og agurker på den ene siden av bladet. Legg saltlaks på den og rull den sakte til en rull ved å klemme den godt sammen med en fletteservice.

Senk bladet i vannet og skjær av de dinglende delene i begge ender av rullen. Du kan servere den med soyasaus og wasabi ved å skjære i skiver etter eget ønske.

God appetitt...