Hva er fordelene med ansjosfisk? Hvordan lage den enkleste dampede ansjosen?

Du kan enkelt tilberede dampet ansjos, en av de mest kjente rettene fra Svartehavskjøkkenet, til middag. Dampet ansjos, som har en mild smak, overrasker med sine fordeler. Det er ofte uttalt av eksperter at en så populær fisk er et veldig godt valg når det gjelder helse og har mange fordeler. Så, hvordan lage den enkleste dampede ansjosen? Hva er fordelene med ansjosfisk?

Ansjos er en liten fisk som for det meste lever i Svartehavskysten. Lengden er 10-12 cm. Kroppen er dekket med fine skjell. Ryggen blir grønn når den lever, blå når den dør og svart når den er foreldet. Da kan du skille fersk ansjos fra gammel ansjos med denne funksjonen. Også gammel ansjos er livløs. Fisk er svært viktig for folks helse. Vitaminet kalt Omega 3 i kaldtvannsfisk, som beskytter mennesker mot alle slags sykdommer og gjør dem i stand til å være intelligente, finnes i små mengder i fisk i vårt land.

Det anbefales å spise ansjos regelmessig, to ganger i uken. Regelmessig inntak av ansjos beskytter hjertehelsen og bekjemper dårlig kolesterol. Den dekker behovet for vitamin A, B1, B2 og D, som kroppen trenger mer spesielt om vinteren, og styrker immunforsvaret.

HVIS DU SPISER ANKISK FISK MED Skålen...

Den er blant de små fiskene som anbefales å spise med ansjosbein. Den høye mengden kalsium og fosfor som finnes i fiskebein er svært viktig for beinhelsen. Det er fordelaktig å innta ansjos med benmarg, spesielt for de som har problemer med osteoporose.

Å presse sitron mens du tilbereder og inntar ansjos øker mengden av Omega-3 som finnes i fisk i kroppen. I tillegg, siden overkoking av ansjosene vil føre til proteintap, vil det være riktig å koke den for lite og la den være litt saftig. De sunneste metodene som anbefales for tilberedning av ansjos er damping, grilling, stuing eller baking.

HVORDAN KOKER DU ansjos?

Hvis du ønsker å innta ansjos, som er en komplett kilde til Omega 3, på en sunn måte i disse dager, som er sesongen, bør du prøve bakemetoder i ovnen. Blant fiskerettene tilberedt med ansjos, har dampet fisk en spesiell plass. Selv barn vil ikke kunne si nei til dampet ansjos, som kan tilberedes enten i ovnen eller i en panne over bålet, stuet med grønnsaker. Hvis du vil lage mat dampet med deilig ansjos, som er en av de mest elskede og konsumerte fiskene fanget i vannet i landet vårt, bør du definitivt undersøke oppskriften vår.

RELATERTE NYHETERHva er ansjossuppe og hvordan lages ansjossuppe? Den enkleste ansjossuppen

oppskrifter med ansjos

OPPSKRIFTER PÅ DAMPING:

MATERIALER

1 kilo ansjos
4 løk
2 tomater
saft av 1 sitron
6 ss olivenolje
1 ts sort pepper
1 ts salt

RELATERTE NYHETERHvorfor spise tahini halva etter fisk? Varm halva oppskrift i ovnen

ansjos dampet oppskrift

FABRIKASJON

Sorter ansjosene godt og vask dem godt med vann.

Skjær så løkene i rundinger og legg dem pent på brettet.

Ordne ansjosene side ved side, tilsett krydder.

RELATERTE NYHETERHvordan trekke ut ansjos lettest? Tips for rengjøring av ansjos

Tilsett sitronsaft og olivenolje, og hell deretter over.

Stek i ovnen på 175 grader i 25 minutter.

Serveres varm.

God appetitt...