Livsfare med uemballerte kaker!

Ifølge informasjonen som er hentet fra studiene, utgjør uemballerte kaker som selges på markedene en fare for menneskers helse. Ting å passe på for de som er i fare for allergener...

 En av de mest dødelige allergenmatene i verden “peanøtt” rester er ikke sunt i henhold til Tyrkiske Food Codex-kriterier. Peanøttrester ble søkt av ELISA i kakene som ble tilbudt for salg i Istanbul. Det ble samlet inn 42 uemballerte åpne kaker og 84 kakeprøver uten peanøtter på etiketten.

"37,8 prosent av uemballerte og 2,4 prosent av emballerte peanøtter"

Ayşe Seray Çetin, forskningsassistent ved Istanbul Gelişim University, sa at 2,4 prosent av pakkede kaker og 37,8 prosent av uemballerte produkter inneholder peanøttrester. Vanskelig, "Ulike mengder peanøttrester av kakeprøvene som tilbys for salg som pakket og uemballert Det er ikke egnet for de tyrkiske Food Codex-kriteriene og kan derfor true folkehelsen. ble konkludert" sa.

INNHOLD OG MERKING ER VELDIG VIKTIG!

Çetin understreket at det ikke er noen definitiv behandling for matallergier foreløpig, og uttalte at allergenmat bør unngås og sa:

"Peanøttallergisymptomer inkluderer innsnevring av luftveiene, urticaria, eksem og faryngealt ødem. Det kan oppstå en enkel reaksjon som kløe hvis den utsettes for en liten mengde, men dette kan også variere avhengig av følsomheten til personen. Matvarer som valnøtter og peanøtter forårsaker allergiske reaksjoner selv ved innånding. Det finnes ingen kur mot matallergi ennå. Derfor er den mest effektive metoden for å forhindre allergier å identifisere matvarene som forårsaker allergier og fjerne dem fullstendig fra kostholdet. På dette tidspunktet er merking også viktig. I tråd med gjeldende forskrift er matvareprodusenter forpliktet til å informere forbrukeren om allergifremkallende stoffer på etikettene til produktene de selger. Her er forbrukerens plikt å være oppmerksom på etikettavlesningen. Spesielt de med allergi bør definitivt ikke unnlate å lese etiketten."