Hvordan lage nyrer enklest? Hvordan koke lammekjøtt fra pannen og grillen?

Nyre, som er en populær type slakteavfall, er av to typer, kalve- og lammens nyre. Med disse to typer nyrer kan deilige menyer tilberedes for slakteavfall. Slik lager du nyretyper i en panne og på en grill.

Selv om mange mennesker er fordommer mot forbruk av slakteavfall, er de faktisk en helsebutikk! Fordelene for kroppen vår er virkelig fantastiske når de er forberedt under hygieniske forhold. Nyre kan ha en reduserende effekt på kreftrisiko. Ku -nyre inneholder mye vitamin B12 og B2. I tillegg kan den bekjempe kreft og oksidativt stress ved å øke immuniteten med selenet den inneholder i store mengder.

RELATERTE NYHETERHvordan koker milten? Tips for å lage lam uten blødning! Fylt miltoppskrift

• Ku -nyre er ekstremt kraftig når det gjelder vitamin B12 og B2. Takket være selenet det inneholder, styrker det immunsystemet og bekjemper kreft.

TIPS OM TILBEREDNING AV NØDLER:

Nyren har et lag membran på seg. Det er veldig viktig å rengjøre denne membranen før tilberedning. For enkel rengjøring av membranen er det fordelaktig å holde nyrene i varmt vann i noen minutter etter vask. På denne måten vil membranen lett skilles fra nyrene og skrelles og rengjøres uten problemer.

RELATERTE NYHETERHva er innmat? Hvordan lages slakteavfall? Hva er typer slakteavfall?

Etter at nyremembranen er rengjort, bør den vaskes grundig. På dette stadiet er det en viktig detalj å ikke la nyrene ligge i vann lenge. Ellers kan nyrekjøtt stivne og være vanskelig å lage mat. Av denne grunn kan du vaske nyrene under vann og fortsette til hakkeprosessen.

Når du hakker nyrene, må du passe på å skjære tynne og små biter. Selv etter at nyren er hakket, kan du tilberede litt eddikvann. Hakkede nyrer drysset med eddikvann gir en mykere matlagingsmulighet.

RELATERTE NYHETERHvordan sove? Hva er det søvnige dyret? Oppskriften på søvnighet som helbreder som tåke

GRILL TILBEREDNING nyrer;

Kalve- og lamnyrer er forskjellige fra hverandre. Lam nyre er mykere enn okse nyre. Og det ville være hensiktsmessig å bruke mindre steketid for lamsnyrer. Overkokt nyre vil bli tøff og vanskelig å spise. Det er nødvendig å ta hensyn til denne detaljen i matlagingen.

For å koke nyrene i pannen, trengs en middels løk, flere grønne løk og hvitløk. Etter å ha hakket alt dette materialet fint, er det første trinnet å tilsette olivenolje i pannen og steke materialet. Etter at løk og garlics er stekt, blir hakkede nyrer tatt på og stekingen fortsetter.

RELATERTE NYHETERHva er Shirdan? Hvor er shardan -dyret? Hvordan lage shirdan fylt?

Du kan også legge til et par finhakket grønn paprika i pannen på det siste trinnet i oppskriften. Som krydder kan du tilsette hvilken som helst mengde svart pepper, chilipepper, salt, timian og mynte. Etter at krydder og grønn pepper er tilsatt i pannen, fortsett å steke en stund. Når nyrene er myke og kokte, fjernes det fra varmen. Og server den varm med salat og ris.

• For å lage nyrer på grillen er det tilstrekkelig å sette nyrene på grillen etter at de er vasket og rengjort. Det faktum at grillen er godt oppvarmet er trikset med denne oppskriften.