Hva er Ceviche og hvordan lages Ceviche? Ceviche triks

Du kan være blant de som ikke er vant til konsum av rå fisk som kommer inn i kjøkkenet vårt med sushi Hvis du er fordomsfull uten å prøve det, er det en god ide å bestemme deg etter å ha prøvd ceviche. er et alternativ. Så hva er Ceviche hjemme og hvordan lager jeg Ceviche? Triksene med å lage Ceviche hjemme er i vår artikkel.

Ceviche, cepche, seviche eller sebiche er en søramerikansk sjømatrett med opprinnelse i Peru hovedsakelig i fersk sitrusjuice, vanligvis fra fersk rå fisk herdet med sitron eller lime gjør at. Den er krydret med cayennepepper eller andre krydder. Ceviche er vanligvis laget av havabbor eller laks, med variasjoner tilgjengelig i latinamerikanske stater, Colombia og Mexico. Denne retten, som inneholder rå sjømat, kan berikes med reker. Så hvordan lage ceviche servert kaldt? Hvis materialene er klare, ceviche oppskrift La oss komme inn i detaljene.

CEVICHE OPPSKRIFT:

MATERIALER

2 havabbor eller laks (skinnfri filet)
juice av 1 lime
juice av 1 sitron
5-6 gressløk
1 chili pepper
1/2 paprika
1/2 rød pepper
1 avokado
1 mango
For sausen;

1 ss olivenolje
Saft av en halv sitron
Salt
Svart pepper

RELATERTE NYHETERHva er kimbap? Hvordan lage den enkleste Kimbap? Å lage gimbaps hjemme

FABRIKASJON

Kutt først fileten havabbor i små biter. Ta sitron, limejuice og havabbor i en bolle.
Etter marinering av havabbor med sitronsaft, dekk den til og la den hvile i kjøleskapet i 1 time.

RELATERTE NYHETERHvordan spise sushi? Hvordan lage sushi hjemme? Sushi triks

Tøm havabboren tilberedt med sitronsaft. I mellomtiden terninger mango, pepper, løk og avokado.
Finhakk persille og gressløk og bland dem med de andre ingrediensene.
Tilsett havabbor, olivenolje og sitronsaft i blandingen og bland ingrediensene til de er identiske.
Du kan tilsette salt og pepper i blandingen og servere.

God appetitt...

TIPS OM CEVICHE

Du kan bruke havabbor eller laksefilet for å lage ceviche. Etter å ha kokt fiskekjøttet i sitronsaft og olivenolje, skyll det ved å gni det i saltvann. Sørg for å bruke både sitron- og limesaft i oppskriften. Du kan også legge til dill og vårløk, som passer til ceviche, i oppskriften.